La grosse erreur de la vitamine D
Dimitrios T. Papadimitriou J Prev Med Santé publique . 2017 juil; 50 (4): 278-281.
Depuis 2006, le diabète de type 1 en Finlande a plafonné puis diminué après la décision des autorités de fortifier les produits laitiers diététiques avec du cholécalciférol. Le rôle de la vitamine D dans l'immunité innée et adaptative est critique.
Une erreur statistique dans l'estimation de l'apport nutritionnel recommandé (ANR) pour la vitamine D a récemment été découverte; dans une analyse correcte des données utilisées par l'Institute of Medicine, il a été trouvé que 8895 UI / j étaient nécessaires pour que 97,5% des individus atteignent des valeurs ≥ 50 nmol / L.
Une autre étude a confirmé que 6201 UI / j étaient nécessaires pour atteindre 75 nmol / L et que 9122 UI / j étaient nécessaires pour atteindre 100 nmol / L. La plus grande méta-analyse jamais réalisée sur les études publiées entre 1966 et 2013 a montré que les taux de 25-hydroxyvitamine D <75 nmol / L peuvent être trop faibles pour la sécurité et associés à une mortalité toutes causes confondues, démolie la courbe de mortalité en U précédemment supposée associée aux taux de vitamine D.
Puisque la mortalité de toutes les maladies est réduite à 1,0 avec des taux sériques de vitamine D ≥ 100 nmol / L, nous appelons les autorités de santé publique à considérer comme RDA au moins les trois quarts des niveaux proposés par le comité d'experts Endocrine doses d'absorption quotidiennes.
Cela pourrait conduire à une recommandation de 1000 UI pour les enfants de moins de 1 an sur les préparations enrichies et 1500 UI pour les enfants allaités de plus de 6 mois, 3000 UI pour les enfants de plus d'un an et environ 8000 UI pour les jeunes adultes.
