Association De La Prise De Protéines À Trois Repas Avec La Masse Musculaire Chez De Jeunes Sujets Sains
Yasuda, Jun Médecine et sciences dans les sports et les exercices: juin 2019 - Volume 51 - Numéro 6 - p 546–547
Objectif : Outre l'importance de l'apport quotidien total en protéines pour la régulation de la masse musculaire, un apport en protéines supérieur à 0,24 g / poids corporel (PC) pour chaque repas peut être nécessaire pour optimiser la synthèse protéique postprandiale dans la population jeune. Par conséquent, nous avons émis l’hypothèse que si les individus ne consomment pas plus de 0,24 g / PC d’apport en protéines au moins un des trois repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), la masse musculaire peut être diminuée. Cette étude transversale a examiné l'association entre l'apport en protéines à trois repas et la masse musculaire chez des sujets jeunes et en bonne santé.
METHODES: Nous avons collecté des enregistrements alimentaires de 3 jours pour évaluer l'apport alimentaire. Nous avons calculé la masse totale sans graisse (FFM) et l'appendiculaire (AppFFM) avec une absorptiométrie à rayons X à double énergie, et les% total FFF et% AppFFM ont également été calculés en FFM par rapport au poids corporel.
Les 266 sujets ont été classés en deux groupes: groupe AP, atteignant plus de 0,24 g / PC d'apport en protéines aux trois repas; ou groupe NP, n'atteignant pas 0,24 g / PC d'apport en protéines au moins un repas.
RÉSULTATS: Il n'y avait pas d'association linéaire entre l'apport total en protéines au-delà de l'apport nutritionnel recommandé (ANR) et les pourcentages TotalFFM et AppFFM%. En conséquence, nous avons examiné l'association entre l'apport en protéines lors des trois repas principaux et la masse musculaire chez les sujets consommant un apport quotidien en protéines supérieur à l'ANR. Indépendamment des facteurs de confusion potentiels (par exemple, le sexe, l'activité physique et l'apport énergétique),
CONCLUSION : Cette constatation suggère que même si les individus atteignent un apport total en protéines supérieur à l'ANR, ne pas atteindre un apport en protéines supérieur à 0,24 g / PC au moins un repas peut entraîner une diminution de la masse musculaire chez les jeunes.
