La supplémentation en leucine ne rétablit pas l'abondance réduite des cellules satellites du muscle squelettique et l'accumulation de myonucléaires lorsque la consommation de protéines limite chez les porcs néonatals
Marko Rudar Le Journal de la nutrition 13 septembre 2019
Contexte
La croissance rapide du muscle squelettique chez le nouveau-né nécessite la coordination du dépôt de protéines et de l'accrétion myonucléaire. Au cours de cette phase de développement, la synthèse des protéines musculaires est très sensible à l'apport en acides aminés, en particulier le Leu, mais nous ne savons pas si cela est vrai pour les cellules satellites, source des myonucléés des fibres musculaires.
Objectif
Nous avons examiné si la restriction en protéines dans l'alimentation réduisait l'accrétion myonucléaire chez le porc néonatal et, le cas échéant, si une réduction de l'accrétion myonucléaire était atténuée en restaurant l'apport en Leu.
Les méthodes
Des porcs néonatals (1,53 ± 0,2 kg) ont été équipés de cathéters de la veine jugulaire et gastrique et ont été alimentés avec 1 substitut de lait isoénergétique toutes les 4 h pendant 21 jours: riche en protéines [HP; 22,5 g de protéines / (kg / j); n = 8]; protéine restreinte [RP; 11,2 g de protéines / (kg / j); n = 10]; ou protéine restreinte avec Leu [RPL; 12,0 g de protéines / (kg / j); n = 10]. La 5-bromo-2'-désoxyuridine (BrdU; 15 mg / kg) a été administrée aux porcs par voie intraveineuse toutes les 12 heures, du jour 6 au jour 8. Le sang a été prélevé aux jours 6 et 21 pour mesurer les concentrations plasmatiques de Leu. Le 21ème jour, des porcs ont été mis à mort et le muscle longissimus dorsi (LD) a été collecté pour mesurer la morphométrie cellulaire, l'abondance des cellules satellites, l'accrétion myonucléaire et l'expression du système du facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF).
Résultats
Comparativement aux porcs HP, la concentration plasmatique de Leu post-prandiale chez les porcs RP était respectivement inférieure de 37% et 47% aux jours 6 et 21 ( p <0,05); La supplémentation en Leu chez les porcs RPL a rétabli les concentrations de Leu postprandiales en HP. La restriction en protéines alimentaires a réduit la surface de section transversale des myofibres LD de 21%, l’abondance des cellules satellites de 35% et l’abondance BrdU + myonucléaire de 25% ( P <0,05); Leu n'a pas renversé ces résultats. La restriction en protéines alimentaires a réduit l' expression de l' IGF2 musculaire LD de 60%, mais pas celle de IGF1 ou IGF1R ( P <0,05); Leu n'a pas sauvé l' expression de IGF2 .
Conclusions
L'abondance des cellules satellites et l'accrétion myonucléaire chez les porcs nouveau-nés sont compromises lorsque l'apport en protéines alimentaires est restreint et ne sont pas restaurés avec la supplémentation en Leu.
