Chocolat et autres produits cacaotés: Effets sur la reproduction humaine et la grossesse
Eleonora Brillo J. Agric. Food Chem 2015, 63 (45), pp 9927-9935
Chocolat et autres produits à base de cacao ne sont pas tous pareils. Ils diffèrent entre eux en terme de nutriments, les calories, et constituants bioactifs. Par conséquent, certains d'entre eux sont des aliments malsains, alors que d'autres n'affectent pas la santé et d'autres encore sont des aliments sains. On peut se demander qui du chocolat et d'autres dérivés de cacao peuvent être considérés comme des produits alimentaires bio-fonctionnelles.
Cet avis explore les constituants de cacao et du chocolat et résume les données sur le rôle des composants du cacao et du chocolat sur la santé humaine, et en particulier sur la reproduction. Sur la base de l'examen de la littérature, il peut être affirmé que certains types de produits dérivés du cacao ont des effets favorables sur la santé humaine à différents stades de la vie. Les femmes semblent être particulièrement favorisée par la consommation de produits à base de cacao et de chocolat avec des fonctionnalités spécifiques qui peuvent aussi être une bonne source supplémentaire d'énergie pour la femme enceinte.
Cependant, de nombreux aspects restent à étudier et d'autres sont encore à préciser. Les futures études et d'examens systématiques feront la lumière sur certains effets préventifs et des avantages pour la santé des produits de cacao.
