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En même temps est-ce encore un flan ? Quand on voit la position des œufs dans la compo (carrément après les graisses).
Ca me rappelle qu'aucune pâtisserie de mon bled n'a passé le test du flanc (test du flanc : chercher un exemplaire de ce gâteau tout bête et tout simple, pas si sucré que ça qui ait un goût... de flanc, en particulier un goût d'œuf prononcé). Ils sont tous gonflés à la gélatine apparemment. mauvais. Conclusion : quand on ne sait pas faire une pâtisserie simple correctement, comment peut-on espérer avoir du mangeable ailleurs ?
par berkut » 30 Mai 2014 08:39 
