Consommation de fruits et légumes et déficience cognitive: revue systématique et méta-analyse d'études observationnelles
Tayebeh Mottaghi Journal européen de nutrition clinique volume 72 , pages 1336 - 1344 ( 2018 )
Contexte / objectifs
Des études épidémiologiques portant sur le lien entre la consommation de fruits et légumes et la fonction cognitive ont abouti à des résultats peu concluants. Le but de cet examen était de rechercher systématiquement si une consommation accrue de fruits et de légumes était liée à un risque réduit de déficience cognitive (CI).
Les méthodes
Nous avons mené une recherche systématique dans la littérature en utilisant quatre bases de données (PubMed, Embase, Cochrane Library et Scopus) en octobre 2016 et avons identifié des études de cohortes et transversales qui estimaient le risque de CI pour la consommation de fruits et légumes. Le odds ratio (OR) et l'intervalle de confiance (IC) à 95% ont été estimés à l'aide d'un modèle à effets aléatoires.
Résultats
Les six études répondant aux critères d'inclusion proposaient 10 tailles d'effet et un total de 17 537 participants à l'analyse. L'augmentation de la consommation de fruits et de légumes était associée à une réduction du risque de CI (OR: 0,79; IC 95%: 0,67–0,93; P = 0,006). L’analyse de sous-groupe a montré que dans les études conduites en Chine (mais pas dans les pays occidentaux), la réduction correspondante du risque de CI était significative (OR: 0,74; IC à 95%: 0,61, 0,89; P = 0,002) et la relation entre les fruits , légumes et IC ne diffèrent pas par la conception de l'étude, le type d'exposition et le sexe.
Conclusion
L'augmentation de la consommation de fruits et de légumes est associée à la réduction du risque de CI. Cependant, une telle association pourrait dépendre de la région géographique. D'autres études prospectives spécifiquement conçues pour comparer les variétés de légumes et de fruits, ainsi que pour déterminer les quantités recommandées pour prévenir l'IC, sont justifiées.
