qu'il peut y avoir un rythme circadien dans le métabolisme des protéines musculaires.
ou simplement, couvre t'on mieux les besoins nocturnes?
La synchronisation des protéines pendant la journée et sa pertinence pour la force musculaire et la masse maigre
Samuel L. Buckner Clin Physiol 38, Numéro 2
La consommation de protéines et son association avec les changements dans la composition corporelle, la fonction musculaire et différentes stratégies pour optimiser la réponse synthétique des protéines musculaires ont reçu une attention considérable. Cependant, nous n'avons connaissance d'aucune étude épidémiologique examinant la consommation de protéines (après-midi et soir) en fonction de la force et de la masse maigre.
L'objectif était d'examiner les associations entre la consommation protéique de l'après-midi et du soir, à différents seuils protéiques (15, 20, 25 et 30 g), en relation avec la masse maigre et la force des extenseurs du genou chez les hommes. La consommation de protéines alimentaires a été évaluée en utilisant un format d'entrevue alimentaire de 24 heures. La force de l'extenseur du genou a été mesurée sur un dynamomètre isocinétique. La masse maigre de la jambe a été estimée à partir des scanners DXA du corps entier.
Les participants ayant consommé 20 g, 25 g et 30 g de protéines le soir avaient une plus grande masse maigre que ceux qui consommaient des protéines l'après-midi. Cependant, il n'y avait pas de différence dans la masse maigre des jambes pour 15 g de consommation de protéines le soir par rapport à l'après-midi ( P > 0,05). Pour la force, il n'y avait aucune différence entre la consommation de protéines du soir et de l'après-midi pour 15 g, 20 g ou 25 g ( P > 0,05); cependant, ceux qui consomment au moins 30 g de protéines le soir présentaient une plus grande force d'extension du genou comparativement à ceux qui en consommaient des quantités similaires dans l'après-midi ( P = 0,05).
Ces résultats suggèrent que la consommation de protéines du soir est associée à une plus grande masse maigre des jambes et à la force des extenseurs du genou par rapport à la consommation de protéines de l'après-midi. Sur la base de ces résultats, nous émettons prudemment l'hypothèse qu'il peut y avoir un rythme circadien dans le métabolisme des protéines musculaires.
