Une fibre diététique à base de β-glucane réduit l'hyperperméabilité induite par les mastocytes dans l'iléon des patients atteints de la maladie de Crohn et de sujets témoins
John-Peter Ganda Mall Maladies inflammatoires de l'intestin , Volume 24, Numéro 1, 19 décembre 2017, Pages 166-178
L'administration de ß-glucane a montré des effets immunostimulants. Notre objectif était de déterminer si le β-glucane pouvait atténuer l'hyperperméabilité induite par les mastocytes dans l'épithélium folliculaire (EAF) et l'épithélium des villosités (VE) des patients atteints de la maladie de Crohn (MC) et des maladies inflammatoires chroniques intestinales (MII). contrôles. De plus, nous avons étudié les mécanismes d'absorption des β-glucanes et leurs effets sur les MC in vitro.
Méthodes
Des segments de FAE et VE de 8 patients CD et 9 contrôles ont été montés dans des chambres d'Ussing. Les effets du composé MC-degranulator 48/80 (C48 / 80) et du β-1,3 / 1,6 glucane dérivé de la levure sur l'hyperperméabilité ont été étudiés. La translocation du β-glucane et la co-localisation avec les cellules immunitaires ont été étudiées par immunofluorescence. Caco-2-cl1- et FAE-cultures ont été utilisés pour étudier l'absorption de β-glucane en utilisant des inhibiteurs de l'endocytose et HMC-1.1 pour étudier les effets sur MCs.
Résultats
Le β-glucane a significativement atténué l'hyperperméabilité paracellulaire induite par MC chez les CD et les témoins. Hyperperméabilité transcellulaire était seulement significativement atténué dans VE. La perméabilité paracellulaire de référence était plus élevée dans les EAF que dans les deux groupes, P <0,05, et présentait un effet plus prononcé de C48 / 80 et de β-glucane P <0,05. Aucune différence n'a été observée entre les CD et les contrôles. Des études in vitro ont montré un passage accru, P<0,05, de β-glucane par FAE-culture comparé à Caco-2-cl1. Le passage a été modérément atténué par l'inhibiteur méthyl-β-cyclodextrine. Les expériences HMC-1.1 ont montré une tendance à la diminution de la MC-dégranulation et des taux de TNF-α mais pas d'IL-6 par le β-glucane. L'immunofluorescence a révélé une plus grande absorption de β-glucane et un pourcentage plus élevé de macrophages et de cellules dendritiques proches du β-glucane dans le VE de la MC comparativement aux témoins.
Conclusions
Nous avons démontré les effets bénéfiques du β-glucane sur la fonction de la barrière intestinale et l'augmentation du passage du β-glucane à travers le modèle FAE. Nos résultats fournissent des connaissances importantes et nouvelles sur les applications possibles du β-glucane dans les troubles de la santé et les maladies caractérisées par un dysfonctionnement de la barrière intestinale.
