Une boisson contenant du β-glucane de levure dispersable diminue le nombre de symptômes du rhume / de la grippe après un exercice intense: essai contrôlé randomisé
Eunice Mah Journal des compléments alimentaires 31 oct. 2018
Dans cette étude parallèle randomisée, à double insu et contrôlée par placebo, nous avons examiné l'effet des boissons à base de produits laitiers (250 ml / jour) contenant 250 mg de β-glucane de levure de boulangerie dispersable (Wellmune) par rapport à un macronutriment et des calories. appariement du contrôle de l’infection des voies respiratoires supérieures chez les coureurs de marathon.
Les adultes en bonne santé participant au Marathon d’Austin 2017 ont consommé soit du β-glucane ( N = 132), soit du contrôle ( N = 225) pour les 45 jours précédant, le jour du marathon et les 45 jours suivant celui-ci (91 jours au total). Les participants ont répondu à une enquête en ligne quotidienne évaluant la conformité, l'état de la formation et les symptômes de l'IRTI. La survenue et la gravité des infections urinaires ont été évaluées à l'aide de l'indice de Jackson et confirmées par le médecin de l'étude. Aucune différence significative dans la durée moyenne et le nombre d'épisodes URTI n'a été trouvée entre le β-glucane et le contrôle. Cependant, ceux qui ont terminé l'étude selon le protocole sur la boisson de β-glucane ont signalé une diminution significative du nombre de jours symptomatiques de l'IRTI (3,43 ± 6,44 jours, 27 jours maximum) par rapport à ceux des boissons témoins (3,84 ± 6,84 jours, 49 jours maximum). La sévérité totale des infections urinaires intra-utérines était significativement inférieure pour le β-glucane (4,52 ± 1,61) par rapport au contrôle (5,60 ± 2,23). Plus précisément, inférieur ( p Des indices de gravité <0,05) des écoulements nasaux et des maux de gorge ont été rapportés pour le β-glucane par rapport au contrôle.
Le nombre moyen de journées d'entraînement manquées après le marathon dues au traitement de l'IRTI était significativement inférieur pour le β-glucane (0,09 ± 0,38 jour, maximum 2 jours) par rapport au contrôle (0,36 ± 1,40 jour, maximum 10 jours).
Globalement, la consommation de boissons à base de produits laitiers contenant du β-glucane de levure dispersable a diminué le nombre de jours symptomatiques de l'IRTI, la sévérité de certains symptômes de l'URTI et l'absence de jours d'entraînement après le marathon à cause de l'URTI, sans affecter la durée et le nombre d'épisodes d'URTI.
