La supplémentation orale en glutamine réduit l'obésité, les marqueurs pro-inflammatoires et améliore la sensibilité à l'insuline chez les rats DIO Wistar et réduit le tour de taille chez les humains en surpoids et obèses
Nutriments 2019 , 11 (3), 536; Kahlile Youssef Abboud
Dans la présente étude, notre objectif était de déterminer si une supplémentation chronique en glutamine par voie orale pouvait altérer les paramètres métaboliques et le profil inflammatoire chez les humains obèses ou en surpoids, ainsi que pour déterminer si elle pouvait moduler les voies moléculaires dans les tissus clés liées à l'action de l'insuline chez le rat.
Trente-neuf volontaires en surpoids / obèses ont reçu 30 g de Gin ou d'alanine (Ala-témoin) pendant 14 jours. Le poids corporel (PC), le tour de taille, les hormones et les marqueurs pro-inflammatoires ont été évalués. Pour étudier les mécanismes moléculaires, Gln ou Ala a été administré à des rats Wistar soumis à un régime riche en graisses, et des paramètres métaboliques, une pince hyperinsulinémique euglycémique avec des traceurs et un transfert Western ont été réalisés. Gln réduit le WC et le lipopolysaccharide sérique (LPS) chez les volontaires en surpoids. Dans le groupe des personnes obèses, Gln a diminué l’insuline sérique et la solution de WC. Il y avait une corrélation positive entre la réduction sur WC et LPS. Chez les rats sous HFD, Gln a réduit l'adiposité, amélioré l'action de l'insuline et la signalisation, et inversé les deux anomalies du métabolisme du glucose dans le foie et le muscle. La supplémentation en glucose a augmenté l'absorption de glucose par les muscles et inversé l'augmentation de la production de glucose hépatique, parallèlement à une absorption de glucose réduite dans les tissus adipeux. Cette résistance à l'insuline dans les TA était accompagnée d'une association accrue de I-O1-glycosamine dans ce tissu, mais pas dans le foie et les muscles.
Ces données suggèrent que la supplémentation en Gln conduit à une résistance à l'insuline spécifiquement dans le tissu adipeux via la voie de l'hexosamine et réduit la masse adipeuse, qui est associée à une amélioration de l'action systémique de l'insuline. Par conséquent, une étude plus approfondie avec une supplémentation en Gln doit être réalisée sur des périodes plus longues chez l'homme avant de la prescrire comme une approche thérapeutique bénéfique pour les personnes en surpoids et obèses.
