La glycine augmente la sensibilité à l'insuline et la biosynthèse du glutathion et protège contre le stress oxydatif dans un modèle de résistance à l'insuline induite par le saccharose. Oxid Med Cell Longev. 2018 El-Hafidi M
Le stress oxydatif et le statut redox jouent un rôle central dans le lien entre la résistance à l'insuline (IR) et la lipotoxicité dans le syndrome métabolique. Ce lien mécaniste peut impliquer des altérations de l'état redox du glutathion. Nous avons examiné l'effet de la supplémentation en glycine sur le régime alimentaire sur la biosynthèse du glutathion, le stress oxydatif, la signalisation infrarouge et les cellules d'insuline dans le foie de rats nourris au saccharose caractérisés par un stress IR et oxydatif.
Notre hypothèse est que la correction des taux de glutathion par un traitement à la glycine entraîne une réduction du stress oxydatif, un mécanisme associé à une amélioration de la signalisation de l’insuline et des IR.
Le traitement à la glycine diminue les taux de marqueurs du stress oxydatif dans le foie des rats SF et augmente les concentrations de glutathion (GSH) et de γ- glutamylcystéine et la quantité deγ -glutamylcystéine synthétase ( γ -GCS), une enzyme clé de la biosynthèse du GSH dans le foie de rats SF. Dans le foie des rats SF, la glycine diminue également la phosphorylation induite par l'insuline du substrat récepteur de l'insuline 1 (ISR-1) dans le résidu sérine et augmente la phosphorylation du récepteur β du récepteur de l'insuline (IR- β ) dans le résidu tyrosine.
Ainsi, compléter les régimes avec de la glycine pour corriger le déficit en GSH et réduire le stress oxydatif apporte des avantages métaboliques significatifs aux rats SF en améliorant la sensibilité à l'insuline.
