Une qualité de régime et des habitudes alimentaires plus saines sont associées à un risque plus faible de limitation de la mobilité chez les hommes âgés
Tessa J. Parsons Journal européen de la nutrition Septembre 2019, Volume 58, numéro 6 , pp 2335–2343
Objectif
Étudier les associations entre la qualité de l'alimentation, les habitudes alimentaires et la limitation de la mobilité 15 ans plus tard dans un échantillon d'hommes britanniques âgés.
Les méthodes
Nous avons utilisé les données longitudinales de 1234 hommes de la British Regional Heart Study, dont l'âge moyen était de 66 ans. La limitation de la mobilité a été définie comme une difficulté à monter ou à descendre ou à marcher 400 mètres à la suite d'un problème de santé à long terme. L'apport alimentaire a été mesuré à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire à partir duquel ont été dérivés l'indicateur de régime alimentaire sain (IDH), l'indice de régime alimentaire des personnes âgées (IDE) et trois habitudes alimentaires a posteriori. Les profils alimentaires a posteriori ont été identifiés à l’aide d’une analyse en composantes principales: (1) teneur élevée en graisse / teneur en fibres, (2) prudence et (3) teneur élevée en sucre.
Résultats
Les hommes ayant une plus grande adhésion à l'EDI ou à l'IDH étaient moins susceptibles de présenter une limitation de la mobilité au suivi, rapport de cotes des catégories supérieure et inférieure pour l'EDI OU 0,50, IC à 95% 0,34, 0,75 et pour l'IDH OU 0,55, IC à 95%. 0,35, 0,85, après ajustement sur l’âge, la classe sociale, la région de résidence, le tabagisme, la consommation d’alcool et l’apport énergétique. Les hommes avec un score plus élevé pour le motif riche en matières grasses / faible teneur en fibres au départ étaient plus susceptibles d'avoir une limitation de la mobilité au suivi, rapport de cotes du quartile supérieur par rapport au quartile inférieur OU 3,28 IC 95% 2,05, 5,24. Ces associations ont peu changé en ajustant l'IMC et l'activité physique.
Conclusion
Notre étude démontre que des habitudes alimentaires plus saines pourraient contribuer à prévenir ou à retarder la limitation de la mobilité chez les hommes britanniques âgés.
