L'hypohydratation induite par l'exercice réduit les apports alimentaires ultérieurs Ad-libitum
James, Lewis J. Médecine et sciences dans les sports et les exercices: juin 2019 - Volume 51 - Numéro 6 - p 559–560
La relation entre l'état d'hydratation et la régulation de l'appétit / l'apport énergétique n'est pas claire. Les modèles animaux suggèrent qu'une hypohydratation / une disponibilité réduite en eau supprime la prise de nourriture, mais les effets sur l'homme sont moins clairs, avec peu de recherches sur l'hypohydratation induite par l'exercice.
Objectif: étudier les effets de l'hypohydratation induite par l'exercice, avec ou sans réhydratation post-exercice, sur l'apport énergétique ad-libitum , ainsi que sur des peptides de l'intestin régulateurs de l'appétit.
MÉTHODES: Douze hommes non obèses ayant une activité récréative (âge moyen (DS) de 22 ± 3 ans; hauteur de 1,77 (0,06) m; masse corporelle de 77,7 (9,8) kg; VO 2 maximum 47 (9) mL / kg / min) complétés un tapis roulant de 75 minutes à 65% de VO 2 maximum à 24,5 (0,8) ° C et 82 (4)% d'humidité relative sans apport de liquide, induisant une perte de masse corporelle de 1,7 (0,4)%. Au cours de l'heure qui a suivi, les sujets se sont soit réhydratés avec une quantité d'eau équivalente à 100% de la perte de masse corporelle (REHY), soit n'ont pas consommé d'eau et sont donc restés hypohydratés (HYPO). Un déjeuner - buffet ad-libitum comprenant plusieurs articles a ensuite été servi. Les sujets devaient manger jusqu'à ce qu'ils soient «confortablement rassasiés et rassasiés». Des échantillons de sang veineux ont été prélevés avant et après l'exercice et avant le déjeuner.
Résultats: L'osmolalité du sérum était plus élevée, alors que le volume plasmatique était plus faible avant le déjeuner pendant HYPO vs REHY ( p <0,05). L' apport énergétique ad-libitum au déjeuner était plus faible chez HYPO (1149 (638) kcal contre 1399 (712) kcal; p = 0,024), tandis que l'apport d'eau ad-libitum provenant de boissons (733 (243) ml contre 344 (288) ml); P = 0,008) et des aliments et boissons combinés (1113 (330) mL vs 737 (366) mL P = 0,011) étaient plus élevés chez HYPO. De plus, l’ apport en lipides ( P = 0,042) et en sel ( P = 0,046) était plus faible chez HYPO, tandis que les glucides ( P = 0,064) et les protéines ( P= 0,099), l’apport en HYPO avait tendance à être plus bas. La concentration de ghréline acylée avant le déjeuner était plus faible dans l’HYPO (48,7 (35,3) pg / mL contre 62,7 (33,5) pg / mL; P = 0,038), mais il n’y avait pas de différence entre les essais pour PYY ( P = 0,157) et GLP. 1 ( P = 0,379) concentrations.
CONCLUSION: Ces données suggèrent que, chez les hommes sains et non obèses, l'hypohydratation induite par l'exercice sans réhydratation ultérieure réduit la concentration de ghréline acylée, ainsi que l'apport énergétique ad-libitum . Les modifications de l'hydratation induites par l'exercice doivent être soigneusement prises en compte dans les situations où un apport suffisant en énergie et en nutriments après l'effort est important.
