Impacts d'une courte suralimentation sur le cerveau ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of a hypercaloric diet on brain insulin sensitivity and liver fat
in normal-weight men
S. Kullmann Diabetologia (2021) 64 (Suppl 1):S1–S380

Background and aims: Obesity and prediabetes are associated with
brain insulin resistance with unfavorable effects on long-term weight
and body fat composition. Whether short-term overfeeding can trigger
brain insulin resistance in healthy humans is currently not known. Hence,
we investigated the effect of a five-day hypercaloric diet on brain insulin
responsiveness and body fat composition in healthy normal weight adults.
Materials and methods: Twenty-nine male volunteers (age range 19 - 27
years, BMI range 19 - 25 kg/m2 ) were enrolled to participate either in a
five-day hypercaloric diet (n= 18; increasing their daily caloric intake by
1500 kcal with high caloric snacks) or a control diet (n=11; no additional
calories). Brain insulin sensitivity was assessed by functional magnetic
resonance imaging (MRI) combined with intranasal administration of
insulin to the brain before, directly after the hypercaloric diet and 2 weeks
afterwards. Food intake and physical activity was recorded during the
course of the study. Moreover, participants underwent two oral glucose
tolerance tests, whole-body MRI for body fat distribution/ intrahepatic fat
content and different behavioral and cognitive assessments.

Results: Paired t-test in the five-day hypercaloric diet group revealed
a significant change in brain insulin action in the insular cortex from
before to directly after the intervention (p<0.05, corrected for multiple comparisons). Two weeks after the diet, brain insulin action was
restored. No change in brain insulin action was observed in the
control group (n=11). Moreover, intrahepatic fat significantly
increased in the intervention group directly after the five-day
hypercaloric intervention (mean change of 53%; p=0.001), while no
change was observed in the control group (mean change of 3%;
p=0.673). High-caloric diet induced alterations in brain insulin
responsiveness significantly correlated with increased liver fat (r=
0.606, p=0.001). No significant effects were observed on glucose
metabolism, peripheral insulin sensitivity and body weight. To
compare our results to a normal weight and obese control group
without an intervention, we extracted the insular cortex response to
intranasal insulin in twenty-nine age-matched participants from a
previous study cohort. Interestingly, brain insulin action in the insula
of the obese control group showed a similar response to intranasal
insulin, as we observed in the current study after the high caloric diet.
The normal weight control group, on the other hand, showed a
response just as in our current study before the intervention.

Conclusion: In normal weight men, short-term overfeeding with high
caloric snacks can trigger brain insulin resistance and liver fat accumulation. Brain insulin action after overfeeding was similar as observed in agematched persons with obesity

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet d'un régime hypercalorique sur la sensibilité à l'insuline du cerveau et la graisse du foie
chez les hommes de poids normal
S. Kullmann Diabetologia (2021) 64 (Suppl 1) : S1–S380

Contexte et objectifs : L'obésité et le prédiabète sont associés à
résistance à l'insuline du cerveau avec des effets défavorables sur le poids à long terme
et la composition de la graisse corporelle. Si une suralimentation à court terme peut déclencher
La résistance à l'insuline du cerveau chez les humains en bonne santé n'est actuellement pas connue. D'où,
nous avons étudié l'effet d'un régime hypercalorique de cinq jours sur l'insuline cérébrale
la réactivité et la composition en graisse corporelle chez les adultes sains de poids normal.
Matériels et méthodes : Vingt-neuf volontaires masculins (tranche d'âge 19 - 27
ans, IMC compris entre 19 et 25 kg/m2 ) ont été inscrits pour participer soit à un
régime hypercalorique de cinq jours (n = 18 ; augmentation de leur apport calorique quotidien de
1500 kcal avec des collations riches en calories) ou un régime témoin (n=11 ; pas de supplément
calories). La sensibilité à l'insuline cérébrale a été évaluée par magnétisme fonctionnel
l'imagerie par résonance (IRM) associée à l'administration intranasale de
l'insuline au cerveau avant, directement après le régime hypercalorique et 2 semaines
après. La prise alimentaire et l'activité physique ont été enregistrées au cours de la
cours de l'étude. De plus, les participants ont subi deux injections orales de glucose
tests de tolérance, IRM du corps entier pour la distribution de la graisse corporelle / graisse intrahépatique
contenu et différentes évaluations comportementales et cognitives.

Résultats : un test t apparié dans le groupe de régime hypercalorique de cinq jours a été révélé
un changement significatif dans l'action de l'insuline cérébrale dans le cortex insulaire de
avant à directement après l'intervention (p<0,05, corrigé pour les comparaisons multiples). Deux semaines après le régime, l'action de l'insuline cérébrale était
restauré. Aucun changement dans l'action de l'insuline dans le cerveau n'a été observé dans le
groupe témoin (n=11). De plus, la graisse intrahépatique est significativement
augmenté dans le groupe d'intervention directement après les cinq jours
intervention hypercalorique (variation moyenne de 53 % ; p = 0,001), alors qu'aucun
un changement a été observé dans le groupe témoin (changement moyen de 3 % ;
p=0.673). Modifications de l'insuline cérébrale induites par un régime hypercalorique
la réactivité est significativement corrélée à l'augmentation de la graisse du foie (r =
0,606, p=0,001). Aucun effet significatif n'a été observé sur le glucose
métabolisme, la sensibilité périphérique à l'insuline et le poids corporel. À
comparer nos résultats à un groupe témoin de poids normal et obèses
sans intervention, nous avons extrait la réponse du cortex insulaire à
l'insuline intranasale chez vingt-neuf participants du même âge d'un
cohorte d'étude précédente. Fait intéressant, l'action de l'insuline cérébrale dans l'insula
du groupe témoin obèses ont montré une réponse similaire à l'administration intranasale
l'insuline, comme nous l'avons observé dans la présente étude après le régime hypercalorique.
Le groupe témoin de poids normal, en revanche, a montré une
réponse tout comme dans notre étude actuelle avant l'intervention.

Conclusion : Chez les hommes de poids normal, une suralimentation à court terme avec
les collations caloriques peuvent déclencher une résistance à l'insuline cérébrale et une accumulation de graisse dans le foie. L'action de l'insuline cérébrale après une suralimentation était similaire à celle observée chez les personnes obèses du même âge