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Importance des fibres et biotiques chez le bodybuilder

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Importance des fibres et biotiques chez le bodybuilder

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 26 Juin 2019 15:22

La combinaison du sport et du régime alimentaire spécifique au sport est associée aux caractéristiques du microbiote intestinal: une étude observationnelle
Lae-Guen Jang Journal de la Société internationale de la nutrition sportive 2019 16 : 21

Contexte
Récemment, le microbiote intestinal a été étudié de manière approfondie pour la promotion de la santé, la prévention des maladies, le traitement des maladies et la performance physique. Il est recommandé aux athlètes d'éviter les fibres alimentaires et l'amidon résistant pour favoriser la vidange gastrique et réduire les troubles gastro-intestinaux pendant l'exercice, mais ce régime peut réduire la diversité microbienne et nuire à la santé du microbiote intestinal de l'athlète.

Objectif
Cette étude a comparé les caractéristiques du microbiote fécal en utilisant un séquençage à haut débit chez des hommes sédentaires en bonne santé (comme témoins), des bodybuilders et des coureurs de fond, ainsi que les relations entre les caractéristiques du microbiote, la composition corporelle et l'état nutritionnel.

Les méthodes
La composition corporelle a été mesurée à l'aide de DXA et le niveau d'activité physique a été évalué à l'aide de IPAQ. L'apport alimentaire a été analysé avec le programme informatisé d'évaluation nutritionnelle. L'ADN des échantillons de matières fécales a été extrait et il a été séquencé pour l'analyse de la diversité microbienne intestinale par le biais d'une plate-forme en nuage bioinformatique.

Résultats
Nous avons montré que le type d'exercice était associé aux habitudes alimentaires des athlètes (bodybuilders: régimes riches en protéines, en graisses, faibles en glucides et en fibres alimentaires; coureurs de fond: régimes pauvres en glucides et en fibres alimentaires). Cependant, le type d'athlète ne diffère pas en ce qui concerne la diversité alpha et bêta du microbiote intestinal. Le type d’athlète était significativement associé à l’abondance relative du microbiote intestinal au niveau du genre et de l’espèce: Faecalibacterium , Sutterella , Clostridium , Haemophilus et Eisenbergiella étaient les plus élevés ( p  <0,05) chez les bodybuilders, tandis que Bifidobacterium et Parasutterella étaient les plus bas ( p <0,05). Au niveau de l' espèce, les bactéries intestinales bénéfiques largement utilisées comme probiotiques ( le de groupe de Bifidobacterium , Bifidobacterium groupe longum, le groupe Lactobacillus ) et ceux qui produisent des acides gras à chaîne courte ( Blautia wexlerae, Eubacterium hallii ) étaient les plus bas dans les carrossiers et le plus élevé chez les témoins. De plus, les exercices d'aérobic ou de musculation avec un apport déséquilibré en macronutriments et un apport faible en fibres alimentaires ont conduit à une diversité similaire du microbiote intestinal.

En particulier, l’apport quotidien en protéines était corrélé négativement avec l’unité taxonomique de fonctionnement (r = - 0,53, p  <0,05), l’ACE (r = 0,51, p  <0,05) et l’indice de Shannon (r = - 0,64, p <0,01) chez les coureurs de distance.

Conclusion
Les résultats suggèrent que les régimes riches en protéines pourraient avoir un impact négatif sur la diversité du microbiote intestinal chez les athlètes, tandis que les athlètes pratiquant des sports de résistance qui suivent un régime riche en protéines et faible en glucides démontrent une diminution des bactéries commensales produisant des acides gras à chaîne courte.
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