Importance des œufs pour perdre dur gras?

[Nutrimuscle-Conseils]

Whole Egg Consumption Decreases Cumulative Weight Gain in Diet-Induced Obese Rats
Cassondra J Saande, The Journal of Nutrition, Volume 150, Issue 7, July 2020, Pages 1818–1823,

Background
Whole egg (WE) consumption has been demonstrated to attenuate body weight (BW) gain and adiposity in genetic animal models of type 2 diabetes (T2D). This finding was accompanied by increased food consumption.

Objectives
This study aimed to examine the effects of long-term WE intake on BW gain, fat distribution, and food intake in a rat model of diet-induced obesity (DIO).

Methods
Male Sprague Dawley rats (n = 24) were obtained at 5 wk of age and were randomly weight-matched across 1 of 4 dietary intervention groups (6 rats per group): a casein-based diet (CAS), a high-fat high-sucrose CAS diet (HFHS CAS), a whole egg–based diet (EGG), or a high-fat high-sucrose EGG diet (HFHS EGG). All diets provided 20% (w/w) protein and were provided for 33 wk. HFHS diets provided ∼61% of kilocalories from fat and 10% from sucrose. Daily weight gain and food intake were recorded, biochemical parameters were measured via ELISA, and epididymal fat pad weights were recorded at the end of the study.

Results
At 33 wk, cumulative BW gain in DIO rats fed HFHS EGG resulted in 23% lower weight gain compared with DIO rats fed HFHS CAS (P < 0.0001), but no significant differences in BW gain were observed between the HFHS EGG group and the control EGG and CAS groups (P = 0.71 and P = 0.61, respectively). Relative food intake (grams per kilogram BW) was 23% lower (P < 0.0001) in rats fed HFHS CAS compared with CAS, whereas there was no difference in food intake within the EGG dietary groups. DIO rats fed HFHS EGG exhibited a 22% decrease in epididymal fat weight compared with their counterparts fed the HFHS CAS.

Conclusions
Our data demonstrate that consumption of a WE-based diet reduced BW gain and visceral fat in the DIO rat, similar to our previous findings in a genetic rat model with T2D.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation d'œufs entiers diminue la prise de poids cumulée chez les rats obèses induits par l'alimentation
Cassondra J Saande, The Journal of Nutrition, Volume 150, Numéro 7, juillet 2020, Pages 1818–1823,

Contexte
Il a été démontré que la consommation d'œufs entiers (WE) atténue le gain de poids corporel (BW) et l'adiposité dans des modèles génétiques animaux de diabète de type 2 (T2D). Cette constatation s'est accompagnée d'une augmentation de la consommation alimentaire.

Objectifs
Cette étude visait à examiner les effets de l'apport à long terme de WE sur le gain de poids corporel, la distribution des graisses et l'apport alimentaire dans un modèle de rat d'obésité induite par l'alimentation (DIO).

Les méthodes
Des rats mâles Sprague Dawley (n = 24) ont été obtenus à l'âge de 5 semaines et ont été pondérés de façon aléatoire dans 1 des 4 groupes d'intervention alimentaire (6 rats par groupe): un régime à base de caséine (CAS), un régime riche en graisses - régime CAS au sucrose (CAS HFHS), régime à base d'œufs entiers (EGG) ou régime EGG riche en graisses et en saccharose (HFHS EGG). Tous les régimes ont fourni 20% (p / p) de protéines et ont été fournis pour 33 semaines. Les régimes HFHS fournissaient ∼61% des kilocalories provenant des lipides et 10% du saccharose. La prise de poids quotidienne et l'apport alimentaire ont été enregistrés, les paramètres biochimiques ont été mesurés par ELISA et le poids des coussinets adipeux épididymaires a été enregistré à la fin de l'étude.

Résultats
À 33 semaines, le gain cumulé de poids corporel chez les rats DIO nourris avec HFHS EGG a entraîné une diminution de 23% du poids par rapport aux rats DIO nourris avec HFHS CAS (P <0,0001), mais aucune différence significative dans le gain BW n'a été observée entre le groupe HFHS EGG et le témoin Groupes EGG et CAS (P = 0,71 et P = 0,61, respectivement). L'apport alimentaire relatif (grammes par kilogramme de poids corporel) était inférieur de 23% (P <0,0001) chez les rats nourris au HFHS CAS par rapport au CAS, alors qu'il n'y avait pas de différence dans l'apport alimentaire au sein des groupes alimentaires EGG. Les rats DIO nourris au HFHS EGG ont présenté une diminution de 22% du poids de la graisse épididymaire par rapport à leurs homologues nourris au HFHS CAS.

Conclusions
Nos données démontrent que la consommation d'un régime à base de WE réduit le gain de BW et la graisse viscérale chez le rat DIO, similaire à nos résultats précédents dans un modèle de rat génétique avec T2D.