Importance santé de la choline pour croissance de l'enfant?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary choline intake and relationship to biomarkers in school-aged children
Alejandra M. Wiedeman Appl. Physiol. Nutr. Metab. Vol. 45, 2020 S55

Choline is essential for growth and development during childhood
and is a precursor for phosphatidylcholine, acetylcholine, and betaine.
Dietary choline recommendations are adequate intakes (AIs) set
by the National Academy of Medicine in 1998 and the European Food
Safety Authority in 2016. However, there are limited data on dietary
choline intake in school-aged children.

This study assessed dietary
intakes of choline and determined the relationship to plasma choline
metabolites in children (5-6 years; n=213; 51% female). Dietary intakes
of choline and betaine were estimated by 3-d food records. Plasma free
choline, betaine, and dimethylglycine were quantified by liquid
chromatography-tandem mass spectrometry.

Dietary intakes of choline and betaine were (median [IQR]) 229 (184-185) and 81 (60-107) mg/d,
respectively. Children were predominantly consuming choline in
the form of phosphatidylcholine, free choline, and glycerophosphocholine (48, 21, and 21%, respectively) from animal food sources
including dairy, meats, and eggs (28, 18, and 13%, respectively).

Although the average choline intake was close or above the AIs, only 37%
of the children were meeting the AI- set by the National Academy of
Medicine (≥250 mg/d) compared to 80% of the children meeting the AI
set by the European Food Safety Authority (≥170 mg/d). Plasma free
choline, betaine, and dimethylglycine concentrations were (mean ±
SD) 8.61 ± 2.11, 45.4 ± 14.1, and 3.34 ± 0.99 mol/L, respectively. No
relationships were found between dietary intakes of choline and betaine and biomarkers of status.

These findings suggest that 63% and
20% of school-aged children were not meeting the recommended choline AIs as set by the National Academy of Medicine and European
Food Safety Authority, respectively. Plasma biomarkers of status may
not be appropriate indicators of dietary intake for choline and betaine
in children. Further work is required to investigate the dietary requirements of choline during development and to identify biomarkers of dietary intakes in children

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Apport alimentaire en choline et relation avec les biomarqueurs chez les enfants d'âge scolaire
Alejandra M. Wiedeman Appl. Physiol. Nutr. Metab. Vol. 45, 2020 S55

La choline est essentielle à la croissance et au développement pendant l'enfance et est un précurseur de la phosphatidylcholine, de l'acétylcholine et de la bétaïne. Les recommandations de choline alimentaire sont des apports adéquats (IA) par l'Académie nationale de médecine en 1998 et le European Food
Safety Authority en 2016. Cependant, les données sur la consommation de choline chez les enfants d'âge scolaire.

Cette étude a évalué l'apports de choline et déterminé la relation avec la choline plasmatique chez les enfants (5-6 ans; n = 213; 51% de femmes). Apports alimentaires de la choline et de la bétaïne ont été estimées par des enregistrements alimentaires en 3 jours. Sans plasma la choline, la bétaïne et la diméthylglycine ont été quantifiées par liquide chromatographie-spectrométrie de masse en tandem.

Les apports alimentaires de choline et de bétaïne étaient (médians [IQR]) 229 (184-185) et 81 (60-107) mg / j, respectivement. Les enfants consommaient principalement de la choline sous forme de phosphatidylcholine, de choline libre et de glycérophosphocholine (48, 21 et 21%, respectivement) provenant de sources d'aliments pour animaux y compris les produits laitiers, les viandes et les œufs (28, 18 et 13%, respectivement).

Bien que la consommation moyenne de choline soit proche ou supérieure aux IA, seulement 37% des enfants rencontraient l'IA- fixé par la National Academy of Médicaments (≥250 mg / j) contre 80% des enfants rencontrant l'IA fixé par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (≥170 mg / j). Sans plasma les concentrations de choline, de bétaïne et de diméthylglycine étaient (moyenne ± SD) 8,61 ± 2,11, 45,4 ± 14,1 et 3,34 ± 0,99 mol / L, respectivement. Non des relations ont été trouvées entre les apports alimentaires de choline et de bétaïne et les biomarqueurs de statut.

Ces résultats suggèrent que 63% et 20% des enfants d'âge scolaire ne respectaient pas les IA recommandées pour la choline telles que définies par la National Academy of Medicine and European Autorité de sécurité des aliments, respectivement. Les biomarqueurs plasmatiques de statut peuvent
ne pas être des indicateurs appropriés de l'apport alimentaire pour la choline et la bétaïne chez les enfants. Des travaux supplémentaires sont nécessaires pour étudier les besoins alimentaires de la choline pendant le développement et pour identifier les biomarqueurs des apports alimentaires chez les enfants