NUTRIMUSCLE - Indice chimique : Actualités, vidéos, études scientifiques

par **deric** » 16 Mai 2009 18:25

Quel est l'indice chimique des differents produits nutrimuscle?
certaines marques annoncent jusqu'à 128
Pourquoi protimuscle 3 ne contient il que 78 gr de prot pour 100 gr ?
et enfin pourquoi aminomuscle ne contient t il que 50 gr d'acides aminés pour 100 gr?
merci des reponses
Si je pose ces question c'est que je trouve les prix incroyablement bas par rapport a certaines marques qui affichent des prix du genre 31 euros un pot de 750 gr de whey
concentree.
J'ai deja consommé des prot nutrimuscle à l'epoque ou elle n'etait vendue que nature.

par **Nutrimuscle-Conseils** » 16 Mai 2009 18:36

deric a écrit:Pourquoi protimuscle 3 ne contient il que 78 gr de prot pour 100 gr ?
et enfin pourquoi aminomuscle ne contient t il que 50 gr d'acides aminés pour 100 gr?

parce que c'est la contenance par 100 g
pour l'indice chimique, ça ne se fait plus trop comme mesure
on parle plus de la digestibilité qui est similaire pour toutes les prot (a qualité égale)

par **Thecatz** » 16 Mai 2009 19:49

indice chimique = rapidité de la digestion il me semble

en général c'est plus du marketting.
la whey a un indice chimique supérieur à 100 quelque soit la marque (si elle n'est pas coupé).

pour les 78 gr de prot par 100gr. C'est pareil pour tout les concentrés de whey. avec les isolats tu as du 85-90 et avec les hydrolisat tu dépasse les 90-95 il me semble.

pour comparer le prix d'une whey (concentré isolat et hydrolisat), je calcule le prix d'un gramme de prot (c'est mon conseil du jour).

pour aminomuscle, car il n'y que 50g d'AA pour 100gr (fait la somme des AA). pareil si tu veux comparer, compare les prix par gramme d'AA (mais sur certain site tu n'as pas les données... nutrimuscle est transparent à ce niveau)

j'espère que je t'ai aider inspecteur deric

par **Alban** » 16 Mai 2009 20:25

En fait l'indice chimique compare le contenu en EAA d'une protéine avec celui d'une protéine de référence (autrefois c'était l'oeuf, mais la FAO a changé le profil des EAA pour la protéine de référence depuis).
L'EAA de la protéine comparée qui est le plus loin de celui de la protéine de référence est le 1er EAA limitant.
Si tous les EAA de la protéine comparée ont des teneurs plus élevées que cellede référence, on peut se retrouver avec un indice > 100.

L'inconvénient de l'indice chimique c'est qu'il ne tient pas compte de la digestion et de l'assimilation des acides aminés. Donc, finalement, il n'a pas une grande utilitée pratique.

par **Thecatz** » 16 Mai 2009 23:21

ok donc j'était à côté de la plaque. Merci alban !

par **bodynat59** » 17 Mai 2009 10:58

Alban a écrit:En fait l'indice chimique compare le contenu en EAA d'une protéine avec celui d'une protéine de référence (autrefois c'était l'oeuf, mais la FAO a changé le profil des EAA pour la protéine de référence depuis).
L'EAA de la protéine comparée qui est le plus loin de celui de la protéine de référence est le 1er EAA limitant.
Si tous les EAA de la protéine comparée ont des teneurs plus élevées que cellede référence, on peut se retrouver avec un indice > 100.

L'inconvénient de l'indice chimique c'est qu'il ne tient pas compte de la digestion et de l'assimilation des acides aminés. Donc, finalement, il n'a pas une grande utilitée pratique.

ah bon tu crois, moi je pense que la proteine d'oeuf reste Une des réference et ce n'est pas pour rien que la majeure partie des compétiteurs à l'approche d'une préparation privilégie cette derniére en remplacement des poudres. à moins vraiment que ce soit une Isolat sans aucune trace de produit laitier ( comme celle de chez nature best, pour les intolérants au lactose )
Sinon j'ai trouvé ça, interesant.
http://www.labo-nutrinov.com/data/files ... uti3RA.pdf

par **Alban** » 17 Mai 2009 11:21

bodynat59 a écrit:ah bon tu crois,

Non, je suis sur :
http://www.fao.org/docrep/005/ac854t/AC854T90.htm (je n'arrive pas à retrouver les autres documents que j'avais sur le sujet...)

bodynat59 a écrit:moi je pense que la proteine d'oeuf reste Une des réference et ce n'est pas pour rien que la majeure partie des compétiteurs à l'approche d'une préparation privilégie cette derniére en remplacement des poudres. à moins vraiment que ce soit une Isolat sans aucune trace de produit laitier ( comme celle de chez nature best, pour les intolérants au lactose )

Tu as raison, l'oeuf est une excellente source de protéine, je n'ai d'ailleurs jamais dit ou écrit le contraire. J'ai juste écrit que la FAO a changé de référence. Rien de plus.

par **bodynat59** » 17 Mai 2009 11:22

par **bodynat59** » 17 Mai 2009 11:25

bodynat59 a écrit:ok

Par contre aurais tu le temps d'expliquer un peu car je suis nul en anglais, merci

par **Alban** » 17 Mai 2009 11:25

J'ai oublié juste une chose... quand on parle des protéines d'oeuf, il s'agit de celles du blanc et de celles du jaune combinées. Pas uniquement celles du blanc....
Les compétiteurs préparés par Palumbo utilisent ça en effet...

Les explications, je veux bien... mais à quel sujet ?

par **bodynat59** » 17 Mai 2009 11:28

En gros ce que démontre ce tableau.
Sinon pour la diete de palumbo c'est quasi sans hydrates je crois.

par **deric** » 20 Mai 2009 19:15

pourtant j'ai deja vu des marques annoncer plus de 78 gr de proreines sur 100 gr de poudre en ce qui concerne la whey.

par **icelove** » 20 Mai 2009 20:20

protimuscle 3 est une tri-protéine.

par **deric** » 21 Mai 2009 15:20

protimuscle 3 est une tri-protéine.

d'autres marques de tri prot affichent 84 p cent de proteines
quels sont les divers coeficents des prot nutrimuscle?

par **le-chêne** » 21 Mai 2009 15:25

Par contre, une chose que je ne comprends pas :

Musclewhey contient 84 gr de protéines aux 100 gr
Musclewhey3 contient 76 gr de protéines aux 100 gr

Or Musclewhey3 devrait avoir un pourcentage de protéines plus élevé étant donné qu'elle contient de l'isolate et hydrolysat ?

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