Si ça marche pour le fer, ça doit aussi se produire pour les autres minéraux - vitamines
Consommation de fer des athlètes: le timing est tout, mais quand est-ce le meilleur moment?
McCormick, Rachel
Objectif: L'influence de la synchronisation des exercices sur les réponses d'absorption inflammatoire, hépcidine et fer ultérieur chez les athlètes d'endurance a été examinée.
Méthodes: Seize coureurs (10 hommes et 6 femmes) entraînés pour l'endurance, dont la ferritine sérique (sFer) <50 μg / L ont suivi un protocole de course de 90 minutes (65% vVİO 2 max ) le matin (après-midi) et l'après-midi , dans un design croisé. Un fluide enrichi de fer marqué avec des isotopes stables du fer ( 57 Fe ou 58 Fe) a été administré avec un repas standardisé 30 minutes après l'exercice et les conditions de contrôle de chaque essai, servant le petit-déjeuner et le dîner. Des échantillons de sang veineux ont été prélevés avant, immédiatement après et 3 h après l'exercice et les conditions de contrôle pour les mesures de sFer, d'interleukine-6 (IL-6) et d'hépcidine-25. Un échantillon de sang veineux final a été prélevé 14 jours après chaque essai afin de déterminer l'incorporation de fer dans les érythrocytes.
RÉSULTATS: Les niveaux immédiats d'IL-6 après l'analyse ont été significativement augmentés par rapport à l'analyse préalable, à la fois dans les conditions AM et PM (p = 0,004). Les niveaux d'hépcidine 25 ont augmenté de 3 h après l'analyse matinale (p = 0,012) et sont revenus à leur niveau de base 12,5 heures après l'analyse. Au cours de l'essai sur les particules, les taux d'hepcidine ont présenté une tendance diurne, augmentant du niveau initial au pré-test (p = 0,002), avant de continuer à augmenter d'au moins 3 h après le test (p <0,001). L'absorption fractionnelle de fer était plus importante au petit-déjeuner après la course du matin, comparée à la fois à l'état de repos (p = 0,016) et au dîner dans l'essai de la course au matin (p = 0,037).
CONCLUSION: Alors que l’exercice entraînait une augmentation des niveaux d’inflammation et d’hepcidine, le fer était mieux absorbé le matin suivant l’exercice, ce qui indique qu’il pourrait exister un mécanisme transitoire durant la fenêtre post-exercice aigue pour favoriser l’absorption du fer avant que influent.
