Légumes crucifères contre la calcification vasculaire?

[Nutrimuscle-Conseils]

Cruciferous vegetable intake is inversely associated with extensive abdominal aortic calcification in elderly women: a cross-sectional study
Lauren C. Blekkenhorst Br J Nutr 2020

We have previously shown that higher intake of cruciferous vegetables is inversely associated with carotid artery intima-media thickness. To further test the hypothesis that an increased consumption of cruciferous vegetables is associated with reduced indicators of structural vascular disease in other areas of the vascular tree, we aimed to investigate the cross-sectional association between cruciferous vegetable intake and extensive calcification in the abdominal aorta. Dietary intake was assessed, using a FFQ, in 684 older women from the Calcium Intake Fracture Outcome Study. Cruciferous vegetables included cabbage, Brussels sprouts, cauliflower and broccoli. Abdominal aortic calcification (AAC) was scored using the Kauppila AAC24 scale on dual-energy X-ray absorptiometry lateral spine images and was categorised as ‘not extensive’ (0–5) or ‘extensive’ (≥6). Mean age was 74·9 (sd 2·6) years, median cruciferous vegetable intake was 28·2 (interquartile range 15·0–44·7) g/d and 128/684 (18·7 %) women had extensive AAC scores. Those with higher intakes of cruciferous vegetables (>44·6 g/d) were associated with a 46 % lower odds of having extensive AAC in comparison with those with lower intakes (<15·0 g/d) after adjustment for lifestyle, dietary and CVD risk factors (ORQ4 v. Q1 0·54, 95 % CI 0·30, 0·97, P = 0·036). Total vegetable intake and each of the other vegetable types were not related to extensive AAC (P > 0·05 for all).

This study strengthens the hypothesis that higher intake of cruciferous vegetables may protect against vascular calcification.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation de légumes crucifères est inversement associée à une calcification aortique abdominale étendue chez les femmes âgées: une étude transversale
Lauren C. Blekkenhorst Br J Nutr 2020

Nous avons précédemment montré qu'une consommation plus élevée de légumes crucifères est inversement associée à l'épaisseur intima-média de l'artère carotide. Pour tester davantage l'hypothèse selon laquelle une consommation accrue de légumes crucifères est associée à une réduction des indicateurs de maladie vasculaire structurelle dans d'autres zones de l'arbre vasculaire, nous avons cherché à étudier l'association transversale entre la consommation de légumes crucifères et une calcification étendue de l'aorte abdominale. L'apport alimentaire a été évalué, à l'aide d'un FFQ, chez 684 femmes âgées de l'étude sur les résultats des fractures de l'apport en calcium. Les légumes crucifères comprenaient le chou, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et le brocoli. La calcification de l'aorte abdominale (CAA) a été notée à l'aide de l'échelle de Kauppila AAC24 sur des images de la colonne vertébrale latérale par absorptiométrie à rayons X à double énergie et a été classée comme «non étendue» (0–5) ou «étendue» (≥6). L'âge moyen était de 74 · 9 (sd 2 · 6) ans, la consommation médiane de légumes crucifères était de 28 · 2 (intervalle interquartile 15 · 0–44 · 7) g / j et 128/684 (18 · 7%) femmes avaient une CAA étendue scores. Ceux avec des apports plus élevés de légumes crucifères (> 44 · 6 g / j) étaient associés à une probabilité inférieure de 46% d'avoir une CAA extensive par rapport à ceux avec des apports plus faibles (<15 · 0 g / j) après ajustement en fonction du mode de vie, de l'alimentation et facteurs de risque de MCV (ORQ4 c. Q1 0 · 54, IC à 95% 0 · 30, 0 · 97, P = 0 · 036). La consommation totale de légumes et chacun des autres types de légumes n'étaient pas liés à une CAA extensive (P> 0,05 pour tous).

Cette étude renforce l'hypothèse selon laquelle une consommation plus élevée de légumes crucifères peut protéger contre la calcification vasculaire.