Les acides gras plasmatiques affectent la solidité osseuse?

[Nutrimuscle-Conseils]

Adverse plasma fatty acid composition in patients with femoral neck fracture
Aleksandra Arsic Revue canadienne de physiologie et pharmacologie, 2020, 98(2): 61-66

Nos travaux visaient à étudier l’état des acides gras, marqueurs de l’inflammation et de la peroxydation lipidique, chez des patients présentant une fracture du col du fémur. L’étude portait sur 20 patients (de 64 à 86 ans) présentant une fracture du col du fémur avec indication d’intervention chirurgicale et un groupe témoin de 17 sujets âgés sans fracture ni maladie chronique grave. Nous avons obtenu du plasma dans les 12 premières heures suivant la fracture et avant l’intervention chirurgicale, ainsi que 7 jours après celle-ci.

Les patients présentaient des taux nettement plus élevés d’acides gras saturés et mono-insaturés, ainsi que de facteur de nécrose tumorale α (TNF-α) et d’interleukine 6 (IL-6) que les témoins. À l’opposé, les taux d’acides gras n-6 individuels et polyinsaturés totaux, d’acides gras n-3 individuels et polyinsaturés totaux, le ratio n-6/n-3 et les taux de substances réagissant à l’acide thiobarbiturique (TBARS pour « thiobarbituric acid reactive substances ») étaient nettement moins élevés chez les patients que chez les témoins. Au 7e jour après l’intervention chirurgicale, nous avons montré une augmentation supplémentaire des taux d’acides gras saturés, d’acide oléique et de TNF-α, avec des diminutions en matière d’acides gras polyinsaturés n-6 et d’IL-6.

Dans l’ensemble, nos résultats laissent entendre que les modifications sur le plan des acides gras, en particulier l’abaissement des acides gras polyinsaturés, pourraient influencer la réparation de la fracture de la hanche et même contribuer à la susceptibilité aux fractures fémorales chez les personnes âgées. On devrait prendre en compte les bienfaits éventuels d’interventions de nature alimentaire sur les acides gras polyinsaturés dans la prévention ou la guérison des fractures.

[Nutrimuscle-Conseils]

Our study aimed to examine the status of plasma fatty acids (FAs), inflammatory markers, and lipid peroxidation in patients with femoral neck fractures. The study included 20 patients (64–86 years) with femoral neck fractures indicated for surgery and a control group of 17 elderly subjects without fractures or serious chronic diseases. Plasma was obtained during the first 12 h postfracture and presurgery and 7 days postop. Compared to the control, patients had significantly higher saturated FA (SFA) and monounsaturated FA as well as increased TNF-α and IL-6. Opposite to that, levels of individual and total n-6 polyunsaturated FA (PUFA), individual and total n-3 PUFA, n-6/n-3 ratio, and levels of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) were markedly lower in the patient than in the controls. On the seventh day after the surgery, we showed a further rise in the SFA, oleic acid, and TNF-α and reductions of n-6 PUFA and IL-6. Taken together, our results suggest that altered FA status, especially reduced PUFA, may influence hip fracture repair and even contribute to femoral fracture susceptibility in the elderly. A potential benefit from nutritional intervention with PUFA in prevention and (or) fracture healing should be considered.

[Nutrimuscle-Diététique]

Adverse plasma fatty acid composition in patients with femoral neck fracture
Aleksandra Arsic Revue canadienne de physiologie et pharmacologie, 2020, 98(2): 61-66

Nos travaux visaient à étudier l’état des acides gras, marqueurs de l’inflammation et de la peroxydation lipidique, chez des patients présentant une fracture du col du fémur. L’étude portait sur 20 patients (de 64 à 86 ans) présentant une fracture du col du fémur avec indication d’intervention chirurgicale et un groupe témoin de 17 sujets âgés sans fracture ni maladie chronique grave. Nous avons obtenu du plasma dans les 12 premières heures suivant la fracture et avant l’intervention chirurgicale, ainsi que 7 jours après celle-ci.

Les patients présentaient des taux nettement plus élevés d’acides gras saturés et mono-insaturés, ainsi que de facteur de nécrose tumorale α (TNF-α) et d’interleukine 6 (IL-6) que les témoins. À l’opposé, les taux d’acides gras n-6 individuels et polyinsaturés totaux, d’acides gras n-3 individuels et polyinsaturés totaux, le ratio n-6/n-3 et les taux de substances réagissant à l’acide thiobarbiturique (TBARS pour « thiobarbituric acid reactive substances ») étaient nettement moins élevés chez les patients que chez les témoins. Au 7e jour après l’intervention chirurgicale, nous avons montré une augmentation supplémentaire des taux d’acides gras saturés, d’acide oléique et de TNF-α, avec des diminutions en matière d’acides gras polyinsaturés n-6 et d’IL-6.

Dans l’ensemble, nos résultats laissent entendre que les modifications sur le plan des acides gras, en particulier l’abaissement des acides gras polyinsaturés, pourraient influencer la réparation de la fracture de la hanche et même contribuer à la susceptibilité aux fractures fémorales chez les personnes âgées. On devrait prendre en compte les bienfaits éventuels d’interventions de nature alimentaire sur les acides gras polyinsaturés dans la prévention ou la guérison des fractures.

Notre étude visait à examiner l'état des acides gras plasmatiques (AF), des marqueurs inflammatoires et de la peroxydation lipidique chez les patients atteints de fractures du col fémoral. L'étude a inclus 20 patients (64–86 ans) avec des fractures du col fémoral indiquées pour la chirurgie et un groupe témoin de 17 sujets âgés sans fractures ou maladies chroniques graves. Le plasma a été obtenu au cours des 12 premières heures de post-fracture et de pré-chirurgie et 7 jours après l'opération. Par rapport au contrôle, les patients présentaient une FA saturée (SFA) et une FA monoinsaturée significativement plus élevées ainsi qu'une augmentation du TNF-α et de l'IL-6. En face de cela, les niveaux d'AF polyinsaturés individuels et totaux n-6 (AGPI), les AGPI individuels et totaux n-3, le rapport n-6 / n-3 et les niveaux de substances réactives à l'acide thiobarbiturique (TBARS) étaient nettement inférieurs dans le patient que dans les contrôles. Le septième jour après la chirurgie, nous avons montré une nouvelle augmentation du SFA, de l'acide oléique et du TNF-α et des réductions du n-6 PUFA et de l'IL-6. Dans l'ensemble, nos résultats suggèrent que le statut altéré de l'AF, en particulier la réduction des AGPI, peut influencer la réparation des fractures de la hanche et même contribuer à la sensibilité aux fractures fémorales chez les personnes âgées. Un avantage potentiel d'une intervention nutritionnelle avec des AGPI dans la prévention et (ou) la guérison des fractures doit être envisagé.