Les anti-oxydants du cacoa, peu bénéfique pour le sport?

[Nutrimuscle-Conseils]

Acute cocoa Flavanols intake has minimal effects on exercise-induced oxidative stress and nitric oxide production in healthy cyclists: a randomized controlled trial
Lieselot Decroix Journal of the International Society of Sports Nutrition 2017 14:28

Cocoa flavanols (CF) can stimulate vasodilation by improved nitric oxide (NO) synthesis and have antioxidant and anti-inflammatory capacities. This study aimed to examine whether acute CF intake can affect exercise-induced changes in antioxidant capacity, oxidative stress, inflammation and NO production, as well as exercise performance and recovery in well-trained cyclists.

Methods
Twelve well-trained male cyclists (mean ± SD age, VO2max: 30 ± 3 years, 63.0 ± 3.5 ml/kg/min) participated in this randomized, double-blind, cross over study. On 2 separate occasions, subjects performed two 30-min time trials 1.5 (TT1) and 3 (TT2) hours after CF (900 mg CF) or placebo (PL, 13 mg CF) intake, interposed by passive rest. Lactate, glucose, heartrate, rating of perceived exertion (RPE) and power output were measured during the TTs. Blood was drawn at baseline, before and after each TT and analyzed for epicatechin serum concentrations, trolox equivalent antioxidative capacity (TEAC), uric acid (UA), malonaldehyde (MDA), L-arginine/ADMA, citrulline, interleukin (IL)-1, IL-6 and tumor necrosis factor (TNF)-α plasma concentrations. Relative changes in blood markers and pacing strategy during TT were analysed by repeated measured ANOVA. TT performance was compared between PL and CF by paired t-test.

Results
Epicatechin concentrations were increased by CF intake. Exercise-induced increase in TEAC/UA was improved by CF intake (F(1) = 5.57; p = .038) (post-TT1: PL: 113.34 ± 3.9%, CF: 117.64 ± 3.96%, post-TT2: PL: 108.59 ± 3.95%, CF: 123.72 ± 7.4% to baseline), while exercise-induced increases in MDA, IL-1 and IL-6 were not affected by CF intake. TNF-α was unaltered by exercise and by CF. Exercise-induced decreases in L-arginine/ADMA and increases in citrulline were not affected by CF intake. TT1 and TT2 performance and exercise-induced physiological changes were unaffected by CF intake.

Conclusion
Acute CF intake increased total antioxidant capacity in rest and during exercise, but did not affect exercise-induced lipid peroxidation, inflammation, nor NO production in healthy athletes. Acute CF intake did not improve TT performance and recovery.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

L'apport aigu en cacao riches en flavanols a des effets minimes sur le stress oxydatif induit par l'exercice et la production d'oxyde nitrique chez des cyclistes en bonne santé: un essai contrôlé randomisé
Lieselot Decroix Journal de la Société internationale de nutrition sportive 2017 14:28

Les flavanols contenus dans le cacao (CF) peuvent stimuler la vasodilatation par une synthèse améliorée d'oxyde nitrique (NO) et ont des capacités anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Cette étude visait à examiner si l'apport aigu de la fibrose kystique peut affecter les changements induits par l'exercice de la capacité antioxydante, le stress oxydatif, l'inflammation et la production de NO, ainsi que la performance de l'exercice et la récupération dans les cyclistes bien formés.

Méthodes
12 cyclistes masculins bien entrainés (moyenne ± âge de SD, VO2max: 30 ± 3 ans, 63,0 ± 3,5 ml / kg / min) ont participé à cette étude randomisée en double aveugle et croisée. En 2 occasions distinctes, les sujets ont effectué deux essais de temps de 30 minutes 1.5 (TT1) et 3 (TT2) après la prise de CF (900 mg CF) ou placebo (PL, 13 mg CF), interposés par repos passif. Le lactate, le glucose, le myocarde, l'évaluation de l'effort perçu (RPE) et la puissance de sortie ont été mesurés au cours des TT. Une prise de sang a été établi au départ, avant et après chaque TT et a analysé les concentrations sériques d'épicatéchine, la capacité antioxydante équivalente au trolox (TEAC), l'acide urique (UA), le malonaldehyde (MDA), la L-arginine / ADMA, la citrulline, l'interleukine (IL) 1, IL-6 et les concentrations plasmatiques de facteur de nécrose tumorale (TNF) -α. Les modifications relatives des marqueurs sanguins et de la stratégie de stimulation durant TT ont été analysées par ANOVA mesurée. La performance TT a été comparée entre PL et CF par test t-apparié.

Résultats
Les concentrations d'épicatécine ont été augmentées par l'apport des FC. L'augmentation de TEAC / UA a été améliorée par l'apport de CF (F (1) = 5,57; p = 0,038) (post-TT1: PL: 113,34 ± 3,9%, CF: 117,64 ± 3,96%, post-TT2: PL : 108,59 ± 3,95%, CF: 123,72 ± 7,4% à la ligne de base), alors que les augmentations de MDA, IL-1 et IL-6 induites par l'exercice n'ont pas été affectées par l'apport des FC. Le TNF-α n'a pas été modifié par l'exercice et par les FC. Les diminutions induites par l'exercice dans la L-arginine / ADMA et l'augmentation de la citrulline n'ont pas été affectées par l'apport des FC. Les performances de TT1 et TT2 et les changements physiologiques induits par l'exercice n'ont pas été affectés par l'apport des FC.

Conclusion
L'apport aigu en FC a augmenté la capacité antioxydante totale en repos et pendant l'exercice, mais n'a pas affecté la peroxydation des lipides induite par l'exercice, l'inflammation ni la production de NO chez des athlètes en bonne santé. L'apport aigu en FC n'a pas amélioré la performance et la récupération du TT.

[Nutrimuscle-Conseils]

A single dose of microencapsulated cocoa supplementation attenuated eccentric exercise-induced endothelial dysfunction
Karen Souza Dos Santos Int J Food Sci Nutr . 2023 May;74(3):373-381.

In the present study, it was evaluated whether microencapsulated cocoa supplementation could attenuate endothelial dysfunction caused by eccentric exercise in healthy subjects. Thirteen volunteers were enrolled in this double-blind, placebo-controlled, crossover study. Flow-mediated dilatation (FMD), blood flow and muscle O2 saturation (StO2) were evaluated by ultrasound and near-infrared spectroscopy (NIRS), respectively, before and after microencapsulated cocoa supplementation. The eccentric exercise was performed after microencapsulated cocoa supplementation to generate vascular dysfunction. Eccentric exercise significantly reduced FMD in the PLA condition, but cocoa attenuated this exercise effect. No significant effect was observed on muscle StO2 and blood flow after eccentric exercise and nutritional supplementation. In conclusion, the present study showed that a single dose of microencapsulated cocoa ingestion attenuated FMD-induced eccentric exercise. These findings suggest that a single dose of microencapsulated cocoa may be an alternative nutritional strategy to attenuate vascular dysfunction induced by eccentric exercise in healthy individuals.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Une dose unique de supplémentation en cacao microencapsulé a atténué le dysfonctionnement endothélial induit par l'exercice excentrique
Karen Souza Dos Santos Int J Food Sci Nutr. 2023 mai ;74(3):373-381.

Dans la présente étude, il a été évalué si une supplémentation en cacao microencapsulé pouvait atténuer le dysfonctionnement endothélial provoqué par un exercice excentrique chez des sujets sains. Treize volontaires ont été inscrits dans cette étude croisée en double aveugle, contrôlée par placebo. La dilatation médiée par le flux (FMD), le flux sanguin et la saturation musculaire en O2 (StO2) ont été évalués respectivement par ultrasons et spectroscopie proche infrarouge (NIRS), avant et après une supplémentation en cacao microencapsulé. L'exercice excentrique a été réalisé après une supplémentation en cacao microencapsulé pour générer un dysfonctionnement vasculaire. L'exercice excentrique réduisait considérablement la fièvre aphteuse dans les conditions PLA, mais le cacao atténuait cet effet de l'exercice. Aucun effet significatif n’a été observé sur la StO2 musculaire et le flux sanguin après un exercice excentrique et une supplémentation nutritionnelle. En conclusion, la présente étude a montré qu’une dose unique d’ingestion de cacao microencapsulé atténuait l’exercice excentrique induit par la fièvre aphteuse. Ces résultats suggèrent qu'une dose unique de cacao microencapsulé pourrait constituer une stratégie nutritionnelle alternative pour atténuer le dysfonctionnement vasculaire induit par un exercice excentrique chez les individus en bonne santé.