Les avenanthramides de l'avoine accélèrent la récup

[Nutrimuscle-Conseils]

Avenanthramide supplementation reduces eccentric exercise-induced inflammation in young men and women
Tianou Zhang, Journal of the International Society of Sports Nutrition volume 17, Article number: 41 (2020)

Background
Avenanthramides (AVA) are a group of di-phenolic acids found only in oats and have shown antioxidant and anti-inflammatory effects in vitro and in vivo. Eccentric muscle contraction is intimately involved in rigorous exercise that activates systemic and local inflammatory responses. The objective of the study is to evaluate whether chronic AVA supplementation could attenuate peripheral inflammatory and immunological markers in human subjects in response to an acute bout of downhill running (DR).

Methods
Eleven male and thirteen female subjects voluntarily participated in this double-blinded, randomized controlled study and were randomly divided into AVA-supplemented (AVA) or control (C) groups. All subjects conducted a DR protocol at − 10% grade with an intensity equivalent to 75% of their maximal heart rate. Blood samples were collected at rest and various time points (0-72 h) after DR (PRE). After an 8-week washout period, participants received two cookies daily containing either 206 mg/kg (AVA) or 0 mg/kg (C) AVA for 8 weeks. Following the oat supplementation regimen, the DR and blood sampling protocols were repeated (POST). Plasma inflammatory and immunological markers were measured using Multiplex immunoassay and muscle soreness was evaluated with pain rating scale.

Results
DR increased plasma creatine kinase (CK) activity (P < 0.01) during PRE, but the response was reduced at 24 and 48 h during POST vs. PRE regardless of AVA status (P < 0.05). Neutrophil respiratory burst (NRB) levels were elevated at 4 and 24 h (P < 0.05) during PRE but were significantly decreased at 0–48 h during POST vs. PRE (P < 0.05 or 0.01). Granulocyte-colony stimulating factor (G-CSF), the neutrophil stimulating cytokine, was also increased in response to DR but showed lower levels in AVA compared to C during POST vs. PRE (P < 0.05). Plasma interleukin-6 (IL-6) content showed an increase at 0 and 4 h during PRE and 0 h during POST (P < 0.01), whereas during POST there was a trend toward a lower IL-6 level in AVA vs. C (P = 0.082). Plasma levels of anti-inflammatory agent interleukin-1 receptor antagonist (IL-1Ra) showed an increase at 4 h during PRE, and was significantly elevated in AVA vs. C during POST. Both soluble vascular cell adhesion molecule-1 (sVCAM-1) and monocyte chemoattractant protein-1 (MCP-1) contents increased at 0 and 24 h post DR during PRE as well as POST sessions, however, sVCAM-1 content was lower in AVA vs. C during POST (P < 0.05) and MCP-1 levels were below resting level at 24, 48 and 72 h during POST (P < 0.05). DR increased muscle pain at all post-DR time points (P < 0.01), but the pain level was alleviated by oat supplementation at 48 and 72 h during POST regardless of AVA treatment (P < 0.05).

Conclusions
Oat AVA supplementation reduced circulatory inflammatory cytokines and inhibited expression of chemokines and cell adhesion molecules induced by DR.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en Avenanthramide réduit l'inflammation induite par l'exercice excentrique chez les jeunes hommes et femmes
Tianou Zhang, Journal of the International Society of Sports Nutrition volume 17, Article numéro: 41 (2020)

Contexte
Les avananthramides (AVA) sont un groupe d'acides di-phénoliques que l'on trouve uniquement dans l'avoine et qui ont montré des effets antioxydants et anti-inflammatoires in vitro et in vivo. La contraction musculaire excentrique est intimement impliquée dans un exercice rigoureux qui active les réponses inflammatoires systémiques et locales. L'objectif de l'étude est d'évaluer si une supplémentation chronique en AVA pourrait atténuer les marqueurs inflammatoires et immunologiques périphériques chez les sujets humains en réponse à un accès aigu de descente (DR).

Méthodes
Onze hommes et treize sujets féminins ont volontairement participé à cette étude contrôlée randomisée en double aveugle et ont été répartis au hasard en groupes supplémentés en AVA (AVA) ou témoins (C). Tous les sujets ont réalisé un protocole DR à une note de - 10% avec une intensité équivalente à 75% de leur fréquence cardiaque maximale. Des échantillons de sang ont été prélevés au repos et à divers moments (0 à 72 h) après DR (PRE). Après une période de sevrage de 8 semaines, les participants ont reçu deux biscuits par jour contenant 206 mg / kg (AVA) ou 0 mg / kg (C) d'AVA pendant 8 semaines. Après le régime de supplémentation en avoine, le DR et les protocoles d'échantillonnage sanguin ont été répétés (POST). Les marqueurs plasmatiques inflammatoires et immunologiques ont été mesurés à l'aide du dosage immunologique Multiplex et la douleur musculaire a été évaluée avec une échelle d'évaluation de la douleur.

Résultats
DR a augmenté l'activité de la créatine kinase plasmatique (CK) (P <0,01) pendant la PRE, mais la réponse a été réduite à 24 et 48 h pendant le POST vs PRE quel que soit le statut AVA (P <0,05). Les niveaux de sursaut respiratoire des neutrophiles (NRB) étaient élevés à 4 et 24 h (P <0,05) pendant la PRE, mais étaient significativement diminués à 0 à 48 h pendant le POST vs PRE (P <0,05 ou 0,01). Le facteur de stimulation des colonies de granulocytes (G-CSF), la cytokine stimulant les neutrophiles, a également augmenté en réponse à la DR, mais a montré des niveaux inférieurs d'AVA par rapport à C pendant le POST vs PRE (P <0,05). La teneur plasmatique en interleukine-6 ​​(IL-6) a montré une augmentation à 0 et 4 h pendant la PRE et à 0 h pendant le POST (P <0,01), tandis que pendant le POST, il y avait une tendance vers un niveau d'IL-6 plus bas dans l'AVA par rapport à C (P = 0,082). Les taux plasmatiques de l'antagoniste des récepteurs de l'interleukine-1 (IL-1Ra), un agent anti-inflammatoire, ont montré une augmentation à 4 h pendant la PRE, et étaient significativement élevés dans l'AVA par rapport au C pendant le POST. Les teneurs en molécule d'adhésion des cellules vasculaires solubles-1 (sVCAM-1) et en protéine chimioattractive monocyte-1 (MCP-1) ont augmenté à 0 et 24 h après la DR pendant les séances PRE et POST, cependant, la teneur en sVCAM-1 était plus faible dans AVA vs C pendant le POST (P <0,05) et les niveaux de MCP-1 étaient inférieurs au niveau de repos à 24, 48 et 72 h pendant le POST (P <0,05). La DR a augmenté la douleur musculaire à tous les moments post-DR (P <0,01), mais le niveau de douleur a été atténué par une supplémentation en avoine à 48 et 72 h pendant le POST indépendamment du traitement AVA (P <0,05).

Conclusions
La supplémentation en AVA d'avoine réduit les cytokines inflammatoires circulatoires et inhibe l'expression des chimiokines et des molécules d'adhésion cellulaire induites par la DR.