Les acides aminés à chaîne ramifiée stimulent la sécrétion de cholécystokinine par l'hormone de satiété intestinale par l'activation du récepteur du goût de l'umami T1R1 / T1R3 à l'aide d'un modèle in vitro de jéjunum porcin
Min Tian Alimentation et fonction Numéro 6, 2019
Les acides aminés à chaînes ramifiées (BCAA) sont des acides aminés essentiels intervenant dans la régulation de la prise alimentaire. La fonction des BCAA sur le système nerveux central a fait l'objet de nombreuses études, mais leurs effets sur la sécrétion des hormones de la satiété intestinale et leurs mécanismes sous-jacents sont en grande partie inconnus.
Dans cette étude, nous avons évalué la distribution des hormones intestinales et des récepteurs d'acides aminés dans le tractus gastro-intestinal porcin et avons découvert que la cholécystokinine (CCK) et le récepteur dimérique du goût, membre de type 1 de 1/3 (T1R1 / T1R3), étaient principalement exprimés dans le jéjunum et fonctionnellement liés. . Nous avons également évalué les effets de la L- leucine, de la L- isoleucine, de la L-valine et BCAAs sur l'expression de CCK et T1R1 / T1R3 dans le tissu de jéjunum de porc.
Nos données ont démontré que la stimulation du tissu de jéjunum porcin avec un mélange de L- leucine, L- isoleucine ou BCAAs 10 mM ( L- leucine: L- isoleucine: L- valine = 1: 0,51: 0,63) augmentait de manière significative l'expression et la protéine d'ARNm abondance de T1R1 / T1R3 et sécrétion de CCK ( p <0,05). Cependant, le traitement par la L- valine n'a augmenté que l'abondance d'ARNm et de protéines de T1R1 et T1R3 ( P <0,05), mais pas la sécrétion de CCK ( P > 0,10). L- Leucine-, LLa sécrétion de CCK induite par le mélange -isoleucine ou BCAAs était significativement réduite après le prétraitement des tissus avec du lactisole, un inhibiteur de T1R1 / T1R3 ( p <0,05). En outre, l'abondance accrue de l'ARNm et des protéines de T1R1 / T1R3 a également été largement atténuée par le blocage de T1R1 / T1R3 avec du lactisole ( P <0,05). La L- Leucine, la L- Isoleucine et les BCAAs ont semblé induire la sécrétion de l'hormone de satiété intestinale, la CCK, par l'intermédiaire du jéjunal T1R1 / T1R3.
Ces résultats indiquent qu'une supplémentation excessive en BCAA dans le régime pourrait réduire l'apport alimentaire chez le porc et l'homme, par rétroaction gastro-intestinale.
