Les biotiques rendent plus digestes la protéine végétale

[Nutrimuscle-Conseils]

Les biotiques Nutrimuscles rendent plus digestes la protéine végétale

New research confirms that GanedenBC30 increases digestibility for pea, rice and soy proteins.

In the study, which was conducted by Dr. Koen Venema from Maastricht University in the Netherlands, the digestion of soy, pea and rice protein were measured with normal digestive enzymes as compared to these enzymes with 1 billion CFU of GanedenBC30. It was found that the presence of GanedenBC30 increased the total nitrogen levels, as well as Alpha Amino Nitrogen (AAN), which is a proxy for free amino acids and small peptides, meaning the probiotic aids in the digestion of plant proteins and the breakdown of peptides. It also provides better utilization of amino acids and reduces unabsorbed protein delivery to the colon, where protein fermentation could lead to the production of toxic metabolites.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

De nouvelles recherches confirment que le GanedenBC30 augmente la digestibilité des protéines de pois, de riz et de soja.

Dans l'étude, menée par le Dr Koen Venema de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas, la digestion des protéines de soja, de pois et de riz a été mesurée avec des enzymes digestives normales par rapport à ces enzymes avec 1 milliard de CFU de GanedenBC30. On a constaté que la présence de GanedenBC30 augmentait les niveaux totaux d'azote, ainsi que le niveau en Alpha Amino Nitrogen (AAN), qui est un proxy pour les acides aminés libres et les petits peptides, ce qui signifie les aides probiotiques dans la digestion des protéines végétales et la répartition des peptides. Il fournit également une meilleure utilisation des acides aminés et réduit la délivrance de protéines non absorbées au côlon, où la fermentation protéique pourrait conduire à la production de métabolites toxiques.

[Nutrimuscle-Conseils]

j'admire particulièrement la conclusion que les vendeurs de protéines végétales ont dû oublier de préciser