Les boosters de NO pour la force des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary nitrate intake is associated with muscle function in older women
Marc Sim Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle 24 March 2019

Background
In younger individuals, dietary nitrate supplementation has been shown to improve short‐term vascular and muscle function. The role of higher habitual nitrate intake as part of a typical diet on muscle function in ageing has not been investigated. A cross‐sectional study of relationships between dietary nitrate and measures of muscle function in older community‐dwelling Australian women (n = 1420, ≥70 years) was undertaken.

Methods
Participants completed a semi‐quantitative food frequency questionnaire assessing dietary intake over the previous year. Total nitrate from vegetables and non‐vegetable sources was calculated from a validated instrument that quantified the nitrate content of food recorded within the food frequency questionnaire. Handgrip strength and timed‐up‐and‐go (TUG) were assessed, representing muscle strength and physical function, respectively. Cut‐points for weak grip strength (<22 kg) and slow TUG (>10.2 s) were selected due to their association with adverse outcomes. Linear and logistic regressions were used to examine the relationship between total nitrate intake and muscle function measures.

Results
Mean ± standard deviation (SD) total nitrate intake was 79.5 ± 31.2 mg/day, of which 84.5% came from vegetables. Across the unadjusted tertiles of nitrate intake (<64.2 mg/day; 64.2 to <89.0 mg/day; ≥89.0 mg/day), women in the highest tertile had a 4% stronger grip strength and a 5% faster TUG performance compared with the lowest tertile. In multivariable‐adjusted models, each SD higher nitrate intake (31.2 mg/day) was associated with stronger grip strength (per kilogram, β 0.31, P = 0.027) and faster TUG (per second, β −0.27, P = 0.001). The proportion of women with weak grip strength (<22 kg) or slow TUG (>10.2 s) was 61.0% and 36.9%, respectively. Each SD higher nitrate intake (31.2 mg/day) was associated with lower odds for weak grip strength (OR 0.84, 95% CI 0.74–0.95, P = 0.005) and slow TUG (OR 0.86, 95% CI 0.76–0.98, P = 0.021). Compared with women in the lowest tertile of nitrate intake, women in the highest nitrate intake tertile had lower odds for weak grip strength (OR 0.65, 95% CI 0.49–0.87, Ptrend=0.004) and slow TUG (OR 0.72, 95% CI 0.53–0.97, Ptrend = 0.044).

Conclusions
This investigation highlights potential benefits of nitrate‐rich diets on muscle strength and physical function in a large cohort of older women. Considering poor muscle strength and physical function is associated with a range of adverse health outcomes such as falling, fractures, cardiovascular disease, and mortality, increasing dietary nitrate, especially though vegetable consumption may be an effective way to limit age‐related declines in muscle function.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'apport alimentaire en nitrate est associé à la fonction musculaire chez les femmes âgées
Marc Sim Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle 24 mars 2019

Contexte
Chez les individus plus jeunes, il a été démontré que la supplémentation alimentaire en nitrate améliore la fonction vasculaire et musculaire à court terme. Le rôle d'un apport habituel plus élevé de nitrates dans le cadre d'un régime alimentaire typique sur la fonction musculaire dans le vieillissement n'a pas été étudié. Une étude transversale des relations entre le nitrate alimentaire et les mesures de la fonction musculaire chez les femmes australiennes plus âgées vivant dans la communauté (n = 1420, ≥70 ans) a été entreprise.

Les méthodes
Les participants ont rempli un questionnaire semi ‐ quantitatif sur la fréquence des aliments évaluant l'apport alimentaire au cours de l'année précédente. Le nitrate total provenant de légumes et de sources non végétales a été calculé à partir d'un instrument validé qui a quantifié la teneur en nitrate des aliments enregistrée dans le questionnaire de fréquence des aliments. La force de la poignée et le chronométrage (TUG) ont été évalués, représentant respectivement la force musculaire et la fonction physique. Les points de coupure pour une faible force de préhension (<22 kg) et un TUG lent (> 10,2 s) ont été sélectionnés en raison de leur association avec des résultats défavorables. Des régressions linéaires et logistiques ont été utilisées pour examiner la relation entre l'apport total de nitrate et les mesures de la fonction musculaire.

Résultats
L'apport total moyen de nitrate ± écart-type (ET) était de 79,5 ± 31,2 mg / jour, dont 84,5% provenaient des légumes. Dans les tertiles non ajustés de l'apport en nitrates (<64,2 mg / jour; 64,2 à <89,0 mg / jour; ≥89,0 mg / jour), les femmes du tertile le plus élevé avaient une force de préhension 4% plus forte et une performance TUG 5% plus rapide par rapport à le tertile le plus bas. Dans les modèles à variables multiples, chaque apport supérieur en nitrate SD (31,2 mg / jour) était associé à une force de préhension plus élevée (par kilogramme, β 0,31, P = 0,027) et à un TUG plus rapide (par seconde, β −0,27, P = 0,001). La proportion de femmes ayant une faible force de préhension (<22 kg) ou un TUG lent (> 10,2 s) était respectivement de 61,0% et 36,9%. Chaque apport plus élevé de nitrate SD (31,2 mg / jour) était associé à des cotes plus faibles pour une faible force de préhension (OR 0,84, IC à 95% 0,74–0,95, P = 0,005) et un TUG lent (OR 0,86, IC à 95% 0,76–0,98, P = 0,021). Comparativement aux femmes dans le tertile le plus faible de l'apport en nitrates, les femmes dans le tertile le plus élevé en azote avaient des cotes plus faibles pour une faible force de préhension (OR 0,65, IC à 95% 0,49–0,87, Ptrend = 0,004) et un TUG lent (OR 0,72, IC à 95% 0,53–0,97, tendance = 0,044).

Conclusions
Cette enquête met en évidence les avantages potentiels des régimes riches en nitrates sur la force musculaire et la fonction physique dans une large cohorte de femmes âgées. La prise en compte d'une force musculaire et d'une fonction physique médiocres est associée à une série de conséquences néfastes sur la santé telles que les chutes, les fractures, les maladies cardiovasculaires et la mortalité, augmentant le nitrate alimentaire, en particulier si la consommation de légumes peut être un moyen efficace de limiter le déclin de la fonction musculaire lié à l'âge. .