Les dérivés d'oméga 3, modulateur de la fonction immunitaire

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary Bioactive Fatty Acids as Modulators of Immune Function: Implications on Human Health
by Naren Gajenthra Kumar Nutrients 2019 , 11 (12), 2974

Diet is major modifiable risk factor for cardiovascular disease that can influence the immune status of the individual and contribute to persistent low-grade inflammation. In recent years, there has been an increased appreciation of the role of polyunsaturated fatty acids (PUFA) in improving immune function and reduction of systemic inflammation via the modulation of pattern recognition receptors (PRR) on immune cells.

Extensive research on the use of bioactive lipids such as eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) and their metabolites have illustrated the importance of these pro-resolving lipid mediators in modulating signaling through PRRs. While their mechanism of action, bioavailability in the blood, and their efficacy for clinical use forms an active area of research, they are found widely administered as marine animal-based supplements like fish oil and krill oil to promote health. The focus of this review will be to discuss the effect of these bioactive fatty acids and their metabolites on immune cells and the resulting inflammatory response, with a brief discussion about modern methods for their analysis using mass spectrometry-based methods.

[Nutrimuscle-Diététique]

Les acides gras bioactifs alimentaires comme modulateurs de la fonction immunitaire: implications pour la santé humaine
par Naren Gajenthra Kumar Nutrients 2019, 11 (12), 2974

Le régime alimentaire est un facteur de risque modifiable majeur de maladie cardiovasculaire qui peut influencer le statut immunitaire de l'individu et contribuer à une inflammation persistante de bas grade. Ces dernières années, il y a eu une appréciation accrue du rôle des acides gras polyinsaturés (PUFA) dans l'amélioration de la fonction immunitaire et la réduction de l'inflammation systémique via la modulation des récepteurs de reconnaissance de formes (PRR) sur les cellules immunitaires.

Des recherches approfondies sur l'utilisation de lipides bioactifs tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) et leurs métabolites ont illustré l'importance de ces médiateurs lipidiques pro-résolvants dans la modulation de la signalisation via les PRR. Bien que leur mécanisme d'action, leur biodisponibilité dans le sang et leur efficacité à des fins cliniques constituent un domaine de recherche actif, ils se trouvent largement administrés sous forme de suppléments à base d'animaux marins comme l'huile de poisson et l'huile de krill pour promouvoir la santé. L'objectif de cette revue sera de discuter de l'effet de ces acides gras bioactifs et de leurs métabolites sur les cellules immunitaires et de la réponse inflammatoire qui en résulte, avec une brève discussion sur les méthodes modernes pour leur analyse en utilisant des méthodes basées sur la spectrométrie de masse.