Effets aigus des édulcorants nutritifs et non nutritifs sur la pression artérielle postprandiale
Hung Pham Nutrients 2019 , 11 (8), 1717;
L'hypotension postprandiale (HPP) est méconnue, mais courante, en particulier chez les personnes âgées, et revêt une importance clinique évidente en raison de l'association indépendante entre l'HPP et une augmentation de la mortalité et du manque de prise en charge efficace de cette maladie. Suite aux préoccupations sanitaires liées à la consommation excessive de sucre, on a observé une tendance à l’utilisation d’édulcorants peu nutritifs ou non nutritifs. En raison du manque de littérature dans ce domaine, nous avons mené une recherche systématique pour identifier les études pertinentes sur les effets de différents types d’édulcorants sur la pression artérielle postprandiale. La réponse de la PA à l’ingestion d’édulcorants n’est généralement pas affectée chez les sujets jeunes et en bonne santé, mais chez les sujets âgés, le glucose induit la plus forte diminution de la PA post-prandiale, alors que la réponse au saccharose est moins prononcée. Les études limitées portant sur d'autres édulcorants nutritifs et non nutritifs ont démontré un effet minime ou nul sur la PA postprandiale. Une modification alimentaire en remplaçant les édulcorants à haute valeur nutritive (glucose, fructose et saccharose) par des substances à faible valeur nutritive (d -xylitol, xylitol, érythritol, maltose, maltodextrine et tagatose) et les édulcorants non nutritifs peuvent constituer une stratégie de gestion simple et efficace pour l’HPP.
