Effets de synchronisation aiguë catéchine riche ingestion de thé vert sur le métabolisme du glucose postprandial chez les hommes en bonne santé
Masaki Takahashi Journal de la biochimie nutritionnelle Volume 73 , novembre 2019 , 108221
Les polyphénols de thé vert, en particulier les catéchines, diminuent la glycémie à jeun et postprandiale. Cependant, aucune étude n'a comparé le moment choisi pour l'ingestion de thé vert sur le métabolisme du glucose et les modifications des concentrations de catéchine. Ici, nous avons examiné les effets du moment de l'ingestion aiguë de thé vert riche en catéchine sur le métabolisme postprandial du glucose chez les hommes jeunes.
Dix-sept jeunes hommes en bonne santé ont achevé quatre essais de prélèvement sanguin à jeun et 30, 60, 120 et 180 min après la prise d'un repas dans un ordre aléatoire: 1) essai placebo du matin (09:00 h; essai MP), 2) essai du soir avec placebo (17h00; essai du Parlement européen), 3) essai du matin du thé vert riche en catéchines (09h00; essai du MGT) et 4) essai du soir du thé vert riche en catéchines (17h00), essai EGT ). Les concentrations de glucose à 120 min ( P = 0,031) et 180 min ( P= 0,013) après la prise de repas étaient significativement plus élevés dans les essais MGT que dans les essais MP. De plus, la concentration de glucose était significativement plus basse dans les essais EGT que dans les essais EP à 60 min ( p = 0,014). De plus, les concentrations de polypeptide insulinotrope glucose-dépendant étaient significativement plus basses dans les essais sur le thé vert que dans les essais avec placebo à 30 min (matin: P = 0,010, soir: P = 0,006) et à 60 min (matin: P =. 001, soir: P = 0,006) après la prise des repas dans les essais du matin et du soir.
Notre étude a démontré qu'une ingestion aiguë de thé vert riche en catéchine le soir réduisait les concentrations de glucose plasmatique post-prandiales.
