Les fibres aident à rester longtemps en bonne santé

[Nutrimuscle-Conseils]

Association Between Carbohydrate Nutrition and Successful Aging Over 10 Years
Bamini Gopinath J Gerontol A Biol Sci Med Sci (2016) 71 (10): 1335-1340

Background: We prospectively examined the relationship between dietary glycemic index (GI) and glycemic load (GL), carbohydrate, sugars, and fiber intake (including fruits, vegetable of breads/cereals fiber) with successful aging (determined through a multidomain approach).

Methods: A total of 1,609 adults aged 49 years and older who were free of cancer, coronary artery disease, and stroke at baseline were followed for 10 years. Dietary data were collected using a semiquantitative Food Frequency Questionnaire. Successful aging status was determined through interviewer-administered questionnaire at each visit and was defined as the absence of disability, depressive symptoms, cognitive impairment, respiratory symptoms, and chronic diseases (eg, cancer and coronary artery disease).

Results: In all, 249 (15.5%) participants had aged successfully 10 years later. Dietary GI, GL, and carbohydrate intake were not significantly associated with successful aging. However, participants in the highest versus lowest (reference group) quartile of total fiber intake had greater odds of aging successfully than suboptimal aging, multivariable-adjusted odds ratio (OR), 1.79 (95% confidence interval [CI] 1.13–2.84). Those who remained consistently below the median in consumption of fiber from breads/cereal and fruit compared with the rest of cohort were less likely to age successfully, OR 0.53 (95% CI 0.34–0.84) and OR 0.64 (95% CI 0.44–0.95), respectively.

Conclusions: Consumption of dietary fiber from breads/cereals and fruits independently influenced the likelihood of aging successfully over 10 years. These findings suggest that increasing intake of fiber-rich foods could be a successful strategy in reaching old age disease free and fully functional.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

L’association entre les glucides et levieillissement sur 10 ans
Bamini Gopinath J Gerontol A Biol Sci Med Sci (2016) 71 (10): 1335-1340

Nous avons examiné la relation entre l'indice alimentaire glycémique (IG) et la charge glycémique (GL), les glucides, le sucres et de l'apport en fibres (y compris les fruits, les légumes de pains / céréales fibre) avec un vieillissement en bonne santé.

Méthodes: Un total de 1609 adultes âgés de 49 ans et plus qui étaient libres de cancer, de maladie coronarienne et accident vasculaire cérébral au départ ont été suivis pendant 10 ans. Les données alimentaires ont été recueillies à l'aide d'un questionnaire sur la fréquence de l'alimentation semi-quantitative. L’état de vieillissement réussi a été déterminé par questionnaire administré par un intervieweur à chaque visite et a été définie comme l'absence de handicap, les symptômes dépressifs, des troubles cognitifs, des symptômes respiratoires et les maladies chroniques (par exemple, le cancer et la maladie coronarienne).

Résultats: Au total, 249 (15,5%), les participants avaient vieilli avec succès 10 ans plus tard. GI alimentaire, GL, et l'apport en glucides ne sont pas significativement associés à un vieillissement réussi. Cependant, les participants à la plus élevée par rapport à la plus faible (groupe de référence) quartile de la consommation totale de fibres avaient plus de chances de vieillissement avec succès que le vieillissement suboptimale, le rapport multivarié ajusté de cotes (OR), 1,79 (95% intervalle de confiance [IC] de 1,13 à 2,84). Ceux qui sont restés constamment au-dessous de la médiane de la consommation de fibres provenant de pains / céréales et des fruits par rapport au reste de la cohorte étaient moins susceptibles de vieillir, OR 0,53 (IC à 95% 0,34 à 0,84) et 0,64 (IC à 95% de 0,44 à 0,95), respectivement.

Conclusions: La consommation de fibres alimentaires provenant de pains / céréales et de fruits ont influencés indépendamment de la probabilité du vieillissement avec succès pendant plus de 10 ans. Ces résultats suggèrent que la consommation croissante d'aliments riches en fibres pourrait être une stratégie efficace pour contrer les maladies de la générés avec l’âge.