L'apport en fibres prédit la perte de poids et l'adhérence alimentaire chez les adultes consommant des régimes hypocaloriques: l'étude de livres perdues (prévention de la surcharge pondérale à l'aide de nouvelles stratégies alimentaires)
Derek C Miketinas The Journal of Nutrition , volume 149, numéro 10, octobre 2019, pages 1742-1748,
Contexte
Les effets de la composition diététique sur la perte de poids sont mal compris. En plus de l'apport énergétique, l'apport en fibres, la densité énergétique, la composition en macronutriments et les caractéristiques démographiques ont tous été suggérés pour contribuer à la perte de poids.
Objectif
L’objectif principal de cette analyse était d’évaluer le rôle des fibres alimentaires en tant que facteur prédictif de la perte de poids chez les participants consommant un régime alimentaire restreint en calories (−750 kcal / j à partir des besoins énergétiques estimés) pendant 6 mois, à l’aide des données de POUNDS Lost ( Étude sur la prévention de la surcharge pondérale à l'aide de nouvelles stratégies alimentaires): étude randomisée portant sur les effets des régimes hypocaloriques sur la composition en macronutriments sur la perte de poids chez l'adulte.
Les méthodes
Les données ont été partitionnées de manière aléatoire en un ensemble de données d'apprentissage (70%) dans lequel les effets de la fibre et d'autres facteurs prédictifs de perte de poids ont été identifiés à l'aide de l'opérateur de sélection et de retrait le moins absolu et ajusté et de la moyenne du modèle. Les prédicteurs retenus ont ensuite été ajustés sur l'ensemble de données de test pour évaluer les performances prédictives.
Résultats
Trois cent quarante-cinq participants (dont 53,9% de femmes) ont fourni des enregistrements alimentaires au départ et 6 mois. L'âge moyen ± ET et l'IMC pour l'échantillon complet était respectivement de 52,5 ± 8,7 ans et de 32,6 ± 3,9 kg / m 2 . Le changement de poids moyen ± ET (IC 99%) à 6 mois pour l'échantillon complet était de -7,27 ± 5,6 kg (-8,05, -6,48 kg). Le modèle final, le meilleur ajustement ( R 2 = 0,41) inclus de fibres, densité d'énergie, la graisse, l' âge, l' adhérence, poids de base, la race, et les modifications par rapport au départ des glucides, des fibres, des PUFA, et l' apport MUFA, mais le prédicteur le plus influent était l' apport en fibres ( la ß^ = -0,37; P <0,0001). De plus, les fibres étaient fortement associées à la conformité aux prescriptions relatives aux macronutriments ( P <0,0001). Les interactions entre race et adhérence, âge, poids de base, glucides, densité énergétique et MUFA ont également été retenues dans le modèle final.
Conclusion
L'apport en fibres alimentaires, indépendamment des apports en macronutriments et en calories, favorise la perte de poids et l'observance alimentaire chez les adultes souffrant de surcharge pondérale ou d'obésité qui consomment un régime hypocalorique.
