Association de la consommation de macronutriments avec le vieillissement artériel chez des adultes sans maladie cardiovasculaire cliniquement manifeste: étude de cohorte prospective de 5 ans
G. GeorgiopoulosK. Journal européen de la nutrition Septembre 2019, Volume 58, numéro 6 , p 2305–2314
Objectif
Il existe des preuves limitées et incohérentes concernant les effets longitudinaux des macronutriments sur l'hémodynamique de la pression artérielle et le vieillissement artériel chez les populations sans maladie cardiovasculaire. Nous avions pour objectif d'étudier de manière prospective l'association potentielle de macronutriments alimentaires avec des modifications à long terme de l'hémodynamique périphérique et centrale et de la rigidité artérielle.
Les méthodes
Cent quinze sujets (46,7 ± 8,73 ans, 70 femmes), dépourvus de MCV déclarés cliniquement, ont été recrutés de manière consécutive. L'apport alimentaire en macronutriments a été évalué en utilisant des enregistrements de nourriture de 3 jours au départ. La rigidité aortique et les réflexions de l’onde artérielle ont été évaluées au départ et lors d’une visite de suivi cinq ans plus tard, respectivement par la vitesse de l’onde de pouls (PWV) et l’indice d’augmentation (AI).
Résultats
Les personnes ayant la consommation la plus élevée d’acides gras saturés (SFA) présentaient les taux de progression les plus élevés en VOP, en IA et en TA diastolique aortique ( p <0,05 pour tous) après ajustement en fonction de l’âge, du sexe, du tabagisme, de la masse corporelle, de l’hyperlipidémie et de la résistance à l’insuline. , modifications de la pression artérielle systolique et traitement par antihypertenseurs et hypolipidémiants. Après des ajustements multivariés similaires, une consommation élevée de glucides était associée à une progression plus élevée de l'IA, tandis qu'une consommation élevée d'acides gras monoinsaturés (AGMI) et de fibres présentait une progression plus faible de la TA systolique et diastolique périphérique aortique et périphérique ( p <0,05 pour tous).
Conclusions
Chez les sujets sans MCV, la consommation élevée de SFA est liée à une rigidification artérielle accélérée, tandis qu'une consommation élevée de MAFA et de fibres et qu'une faible consommation de glucides sont associées à une progression atténuée de la pression artérielle et à la réflexion des ondes artérielles. Ces résultats élargissent les connaissances actuelles sur l'association entre la consommation de macronutriments et le vieillissement artériel dans la population en général.
