Les français boivent-ils assez d'eau?

[Nutrimuscle-Conseils]

Drinking Water Intake Is Associated with Higher Diet Quality among French Adults
Nutrients 2016, 8(11), 689 Rozenn Gazan

This study aimed to examine the association between drinking water intake and diet quality, and to analyse the adherence of French men and women to the European Food Safety Authority 2010 Adequate Intake (EFSA AI). A representative sample of French adults (≥18) from the Individual and National Survey on Food Consumption (INCA2) was classified, by sex, into small, medium, and large drinking water consumers. Diet quality was assessed with several nutritional indices (mean adequacy ratio (MAR), mean excess ratio (MER), probability of adequate intakes (PANDiet), and solid energy density (SED)).

Of the total sample, 72% of men and 46% of women were below the EFSA AI. This percentage of non-adherence decreased from the small to the large drinking water consumers (from 95% to 34% in men and from 81% to 9% in women).

For both sexes, drinking water intake was associated with higher diet quality (greater MAR and PANDiet). This association remained significant independently of socio-economic status for women only. Low drinking water consumers did not compensate with other sources (beverages and food moisture) and a high drinking water intake was not a guarantee for reaching the EFSA AI, meaning that increasing consumption of water should be encouraged in France.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

L'apport en eau potable est associé à une meilleure qualité d’alimentation chez des adultes français
Nutrients 2016, 8 (11), 689 Rozenn Gazan

Cette étude visait à examiner l'association entre l'apport en eau potable et la qualité de l'alimentation et à analyser l'adhésion des hommes et des femmes français avec l'Apport adéquat de l'Autorité européenne de sécurité des aliments 2010 (EFSA AI). Un échantillon représentatif d'adultes français (≥ 18) de l'Enquête nationale et individuelle sur la consommation alimentaire (INCA2) a été classé, par sexe, en petits, moyens et grands consommateurs d'eau potable. La qualité de l'alimentation a été évaluée à l'aide de plusieurs indices nutritionnels (ratio d'adéquation moyen (MAR), ratio d'excès moyen (RFM), probabilité d'apports adéquats (PANDiet) et la densité d'énergie solide (SED)).

Sur l'ensemble de l'échantillon, 72% des hommes et 46% des femmes étaient inférieurs à l'AI de l'EFSA. Ce pourcentage de non-adhérence a diminué chez les petits consommateurs d'eau potable (de 95% à 34% chez les hommes et de 81% à 9% chez les femmes).

Pour les deux sexes, l'apport en eau potable a été associé à une meilleure qualité d’alimentation (plus MAR et PANDiet). Cette association reste significative indépendamment de la situation socio-économique des femmes seulement. Les consommateurs d'eau potable ne compensent pas les autres sources (boissons et humidité alimentaire) et une consommation élevée d'eau potable n'est pas une garantie pour atteindre l'IAA de l'EFSA, ce qui signifie que la consommation croissante d'eau devrait être encouragée en France..

[audiomaniac]

merci

[Le Docteur]

Je ne dis rien, on va commencer à penser que je fais preuve de mauvais esprit.