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Les fruits et légumes seraient bons pour le moral

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Les fruits et légumes seraient bons pour le moral

Messagepar Gilles » 26 Sep 2014 06:22

Major health-related behaviours and mental well-being in the general population: the Health Survey for England
Saverio Stranges et al.
British Medical Journal Volume 4, Issue 9 Published 19 September 2014

Abstract

Background Major behavioural risk factors are known to adversely affect health outcomes and be strongly associated with mental illness. However, little is known about the association of these risk factors with mental well-being in the general population. We sought to examine behavioural correlates of high and low mental well-being in the Health Survey for England.

Methods Participants were 13 983 adults, aged 16 years and older (56% females), with valid responses for the combined 2010 and 2011 surveys. Mental well-being was assessed using the Warwick-Edinburgh Mental Well-being Scale (WEMWBS). ORs of low and high mental well-being, compared to the middle-range category, were estimated for body mass index (BMI), smoking, drinking habits, and fruit and vegetable intake.

Results ORs for low mental well-being were increased in obese individuals (up to 1.72, 95% CI 1.26 to 2.36 in BMI 40+ kg/m2). They increased in a linear fashion with increasing smoking (up to 1.98, 95% CI 1.55 to 2.53, >20 cigarettes/day) and with decreasing fruit and vegetable intake (up to 1.53, 95% CI 1.24 to 1.90, <1 portion/day); whereas ORs were reduced for sensible alcohol intake (0.78, 95% CI 0.66 to 0.91, ≤4 units/day in men, ≤3 units/day in women). ORs for high mental well-being were not correlated with categories of BMI or alcohol intake. ORs were reduced among ex-smokers (0.81, 95% CI 0.71 to 0.92), as well as with lower fruit and vegetable intake (up to 0.79, 95% CI 0.68 to 0.92, 1 to <3 portions/day).

Conclusions Along with smoking, fruit and vegetable consumption was the health-related behaviour most consistently associated with mental well-being in both sexes. Alcohol intake and obesity were associated with low, but not high mental well-being.

L'étude complète (PDF)
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Gilles
 
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Les fruits et légumes seraient bons pour le moral

Messagepar Gilles » 26 Sep 2014 06:27

Reprise de l'étude :

Manger des fruits et légumes serait bon pour le moral

65 % des personnes les plus heureuses consommeraient plus de 240 grammes de fruits et légumes par jour, selon une étude britannique.

L’importance des fruits et légumes pour réduire le risque de diabète, d’anévrisme et d'accident vasculaire cérébral a déjà été démontrée. Une nouvelle étude met en évidence un bienfait insoupçonné des fruits et légumes : ils seraient bons pour le bien-être psychologique.

33 % des personnes les plus heureuses consomment au moins 5 portions par jour

Les auteurs de cette étude, parue dans le British Medical Journal, ont travaillé à partir de données émanant de 13.983 adultes âgés de plus de 16 ans (56 % des femmes, 44 % des hommes), qui ont participé au sondage "Health Survey for England" en 2010 et 2011.

BONHEUR. Environ 15 % des participants entraient dans la catégorie "bien-être mental élevé", alors que 15 % figuraient dans la catégorie basse, proche du mal-être.

Selon leurs résultats, 33,5 % des personnes affichant le bien-être psychologique le plus élevé ont déclaré consommer au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour. Et parmi ce même groupe de personnes, seuls 6,8 % ont reconnu en consommer moins d'une portion au quotidien.

PORTION. Une portion est l’équivalent de 80 à 100 grammes, soit, pour avoir une idée simple, la taille d’un poing ou deux cuillères à soupe pleines. Par exemple : une tomate de taille moyenne, une poignée de tomates cerise, 1 poignée de haricots verts, 1 bol de soupe, 1 pomme, 2 abricots, 4-5 fraises, 1 banane…

Parmi les autres participants très heureux, 31,4 % mangeaient entre trois et quatre portions de fruits et légumes par jour, et 28,4 % n'en consommaient que deux.

"Consommer des fruits et de légumes rend plus heureux que le fait de boire de l'alcool", concluent les chercheurs.

BIEN-ÊTRE. Leur degré de bien-être a été évalué grâce à l'échelle Warwick-Edinburgh Mental Wellbeing Scale (WEMWBS). Celle-ci, mise au point par des chercheurs de l'Université de Warwick et d'Edimbourg (Royaume-Uni), est composée de 14 items formulés positivement, avec cinq catégories de réponse, pour attribuer à la population un niveau de bien-être psychologique.

Source
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