L'ingestion de saccharose mais non de nitrate réduit les lésions intestinales provoquées par le cyclisme
JONVIK, KRISTIN L. Médecine et science dans les sports et l'exercice: Mars 2019 - Volume 51 - Numéro 3 - p 436–444
Objectif Les exercices intenses entraînent des lésions intestinales, probablement liées à une hypoperfusion splanchnique et à des troubles gastro-intestinaux fréquemment rapportés au cours de certaines modalités d'exercice. L'augmentation des taux d'oxyde nitrique (NO) en circulation ou l'induction d'une hyperémie postprandiale peuvent améliorer la perfusion splanchnique, atténuant ainsi les lésions intestinales pendant l'exercice. Par conséquent, nous avons étudié les effets de l'ingestion de nitrate par le régime alimentaire et de l'ingestion de saccharose sur la perfusion splanchnique et les lésions intestinales induites par un cycle intense et prolongé .
Méthodes De manière croisée et randomisée, 16 athlètes masculins bien entraînés (28 ± 7 ans; W max , 5,0 ± 0,3 W · kg -1 ) ont subi un cycle de 60 min à 70% W max après une ingestion aiguë de nitrate de sodium (NIT; 800 mg NO 3 ), du saccharose (SUC; 40 g) ou un placebo dans l’eau (PLA). La perfusion splanchnique a été évaluée en déterminant l’écart entre la pCO 2 gastrique et artérielle (espace g-a pCO 2 ) à l’aide de la tonométrie à l’air gastrique. Les concentrations plasmatiques de protéines de liaison aux acides gras (I-FABP) intestinales, reflétant les lésions entérocytaires, ont été évaluées toutes les 20 minutes pendant et jusqu’à 60 minutes de récupération après l’exercice.
Résultats Le protocole d'exercice a entraîné une hypoperfusion splanchnique , les taux d' intervalle g-a pCO 2 augmentant au cours de l'exercice ( P <0,001), sans différence entre les traitements ( P = 0,47). Bien que les concentrations plasmatiques d'I-FABP aient augmenté pendant l'exercice et la récupération après l'exercice pour tous les traitements ( P <0,0001), l'augmentation était différente d'un traitement à l'autre ( P <0,0001). Les comparaisons post-hoc ont montré une augmentation atténuée de I-FABP dans SUC par rapport à PLA ( p = 0,020). En conséquence, l’aire I-FABP sous la courbe (ASC 0–120) était significativement plus faible dans SUC par rapport à PLA (57 270 ± 77 425 vs 114 907 ± 91 527 pg. mL −1 par 120 min, p = 0,002). Aucune différence n'a été observée entre NIT et PLA ( p = 0,99).
Conclusion L'ingestion de saccharose, mais pas de nitrate, diminue les lésions intestinales évoquées lors d'un cycle intense et prolongé . Ces résultats suggèrent que l'ingestion de saccharose, mais pas de nitrate, prévient les dommages gastro-intestinaux induits par l' hypoperfusion pendant l'exercice et, en tant que telle, peut contribuer à réduire les troubles gastro-intestinaux liés à l'exercice.
