Les glucides facilitent l'assimilation du bicarbonate

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of combined glucose-electrolyte and sodium bicarbonate ingestion on prolonged intermittent exercise performance
Journal of Sports Sciences Volume 30, Issue 10, 2012 Mike James Price


This study examined the effects of combined glucose and sodium bicarbonate ingestion prior to intermittent exercise. Ninemales (mean ± s age 25.4 ± 6.6 years, body mass 78.8 ± 12.0 kg, maximal oxygen uptake ([Vdot]O2max) 47.0 ± 7ml · kg · min−1) undertook 4 × 45 min intermittent cycling trials including 15 × 10 s sprints one hour after ingesting placebo (PLA), glucose (CHO), sodium bicarbonate (NaHCO3) or a combined CHO and NaHCO3 solution (COMB). Post ingestion blood pH (7.45 ± 0.03, 7.46 ± 0.03, 7.32 ± 0.05, 7.32 ± 0.01) and bicarbonate (30.3 ± 2.1, 30.7 ± 1.8, 24.2 ± 1.2, 24.0 ± 1.8 mmol · l−1) were greater for NaHCO3 and COMB when compared to PLA and CHO, remaining elevated throughout exercise (main effect for trial; P < 0.05). Blood lactate concentration was greatest throughout exercise for NaHCO3 and COMB (main effect for trial; P < 0.05). Blood glucose concentration was greatest 15 min post-ingestion for CHO followed by COMB, NaHCO3 and PLA (7.13 ± 0.60, 5.58 ± 0.75, 4.51 ± 0.56, 4.46 ± 0.59 mmol · l−1, respectively; P < 0.05).

Gastrointestinal distress was lower during COMB compared to NaHCO3 at 15 min post-ingestion (P < 0.05).

No differences were observed for sprint performance between trials (P = 1.00). The results of this study suggest that a combined CHO and NaHCO3 beverage reduced gastrointestinal distress and CHO availability but did not improve performance. Although there was no effect on performance an investigation of the effects in more highly trained individuals may be warranted.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

Les effets de l'ingestion combinée en glucose-électrolyte et du bicarbonate de sodium sur les performances intermittentes prolongées lors d’un exercice
Journal des sciences du sport Volume 30, numéro 10, 2012 Mike James Price


Cette étude a examiné les effets de l'ingestion combinée de glucose et de bicarbonate de sodium avant un exercice. Les ninémales (âge moyen ± 25,4 ± 6,6 ans, masse corporelle 78,8 ± 12,0 kg, consommation maximale d'oxygène [Vdot] O2max) 47,0 ± 7 ml · kg · min-1) ont entrepris des essais cycliques intermittents de 4 × 45 min comprenant 15 x 10 s Sprints une heure après l'ingestion de placebo (PLA), de glucose (CHO), de bicarbonate de sodium (NaHCO3) ou d'une solution combinée CHO et NaHCO3 (COMB). Le pH sanguin post-ingestion (7,45 ± 0,03, 7,46 ± 0,03, 7,32 ± 0,05, 7,32 ± 0,01) et le bicarbonate (30,3 ± 2,1, 30,7 ± 1,8, 24,2 ± 1,2, 24,0 ± 1,8 mmol · l-1) étaient plus élevés pour NaHCO3 et COMB par rapport à PLA et CHO, restant élevé tout au long de l'exercice (effet principal pour l'essai, P <0,05). La concentration du lactate sanguin était la plus élevée pendant l'exercice pour NaHCO3 et COMB (effet principal pour l'essai, P <0,05). La concentration de glucose dans le sang était maximale 15 min après l'ingestion pour CHO suivie de COMB, NaHCO3 et PLA (7,3 ± 0,60, 5,58 ± 0,75, 4,51 ± 0,56, 4,46 ± 0,59 mmol.l-1, respectivement, P <0,05).

La détresse gastro-intestinale était plus faible au cours du COMB que du NaHCO3, 15 minutes après l'ingestion (P <0,05).

Aucune différence n'a été observée pour la performance en sprint entre les essais (P = 1,00). Les résultats de cette étude suggèrent qu'une boisson combinée CHO et NaHCO3 a réduit la détresse gastro-intestinale et la disponibilité de CHO, mais n'a pas amélioré la performance. Bien qu'il n'y ait eu aucun effet sur la performance, une investigation des effets chez des individus plus hautement qualifiés peut être justifié.