Les glucides pendant l'effort repoussent la fatigue

[Nutrimuscle-Conseils]

The Effect of Carbohydrate Ingestion on Performance during a Simulated Soccer Match
Julia H. Goedecke Nutrients 2013, 5(12), 5193-5204

Aim: This study investigated how performance was affected after soccer players, in a postprandial state, ingested a 7% carbohydrate (CHO) solution compared to a placebo (0% CHO) during a simulated soccer match. Methods: Using a double-blind placebo-controlled design, 22 trained male league soccer players (age: 24 ± 7 years, wt: 73.4 ± 12.0 kg, VO2max: 51.8 ± 4.3 mL O2/kg/min) completed two trials, separated by 7 days, during which they ingested, in random order, 700 mL of either a 7% CHO or placebo drink during a simulated soccer match. Ratings of perceived exertion (RPE), agility, timed and run to fatigue were measured during the trials. Results: Change in agility times was not altered by CHO vs. placebo ingestion (0.57 ± 1.48 vs. 0.66 ± 1.00, p = 0.81). Timed runs to fatigue were 381 ± 267 s vs. 294 ± 159 s for the CHO and placebo drinks, respectively (p = 0.11). Body mass modified the relationship between time to fatigue and drink ingestion (p = 0.02 for drink × body mass), such that lower body mass was associated with increased time to fatigue when the players ingested CHO, but not placebo. RPE values for the final stage of the simulated soccer match were 8.5 ± 1.7 and 8.6 ± 1.5 for the CHO and placebo drinks respectively (p = 0.87).

Conclusions: The group data showed that the 7% CHO solution (49 g CHO) did not significantly improve performance during a simulated soccer match in league soccer players who had normal pre-match nutrition. However, when adjusting for body mass, increasing CHO intake was associated with improved time to fatigue during the simulated soccer match.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude :

L'effet de l' ingestion de glucides sur la performance lors d'un match de football.
Julia H. Goedecke éléments nutritifs 2013, 5 ( 12 ) , 5193-5204

Objectif: cette étude a étudiée comment la performance peut être affectée après que les joueurs de football, post prandial, ont ingérés 7% de glucides ( CHO ) solution par rapport à un placebo ( 0 % CHO ) lors d'un match de football.

Méthodes : En utilisant une conception à double insu et contrôlée par un placebo , 22 joueurs entrainés mâles de (âge : 24 ± 7 ans, poids : 73,4 ± 12,0 kg , VO2max : 51,8 ± 4,3 ml O2/kg/min ) ont complété deux essais séparés de 7 jours , au cours de laquelle ils ont ingéré , dans un ordre aléatoire , 700 ml de soit 7 % de glucides ou une boisson placebo lors d'un match de football. La perception de l’effort (RPE), l’agilité, la fatigue, ont été mesurées au cours des essais.

Résultats : le changement dans le temps de l’agilité n’a pas été modifié par rapport au placebo ( 0,57 ± 1,48 vs 0,66 ± 1,00, p = 0,81 ) . Le degré de fatigue était de 381 ± 267 vs 294 ± s 159 s pour les CHO et au placebo , respectivement ( p = 0,11 ) . La masse corporelle a modifié la relation entre le temps de la fatigue et l’ingestion des boissons ( p = 0,02 pour la boisson × masse corporelle ) , de telle sorte l’augmentation de la masse corporelle était associé à la fatigue, ceux qui ont ingérés la solution CHO, mais pas avec le placebo. Les valeurs de l'EPR pour la phase finale du match de football ont été de 8,5 ± 1,7 et 8,6 ± 1,5 pour les boissons CHO et les boissons placebo (p = 0,87 ) .

Conclusions : Les données du groupe ont montré que la solution de CHO de 7% ( 49 g de CHO ) ne permet pas d’améliorer de manière significative les performances lors d'un match de football dont les joueurs ont eu avant match, une nutrition normale. Cependant, lors de l'ajustement de la masse corporelle, l'augmentation de l'apport CHO a été associée à une amélioration du laps de temps de la fatigue pendant le match de football.

[Nutrimuscle-Conseils]

Cette étude a analysée comment la performance peut être affectée chez des joueurs de football qui ont ingéré une boisson à 7% de glucides lors d'un match de football.