Les régimes alimentaires associés à la teneur en sébum, l'hydratation de la peau et le pH, ainsi que leurs différences en fonction du sexe chez des adultes coréens en bonne santé
Nutrients 2019, 11 (3), 619; Sunhee Lim
La teneur en sébum, l'hydratation de la peau et le pH acide de la peau sont des facteurs essentiels au maintien de la santé de la peau. Il a été rapporté que divers nutriments influent sur la santé de la peau, mais l’effet des habitudes alimentaires sur la santé de la peau n’est pas clair. Dans cette étude, nous avons examiné les habitudes alimentaires associés à ces trois paramètres de santé de la peau chez 84 adultes en bonne santé âgés de 19 à 37 ans. L'apport alimentaire a été évalué à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire (FFQ) et les paramètres de santé de la peau ont été déterminés sur le front de chaque sujet. Parmi les quatre habitudes alimentaires extraits du FFQ, les habitudes alimentaires 2, caractérisé par une forte consommation de céréales, de pommes de terre et d'amidon, de saccharides et de poissons et crustacés, était associé négativement à l'hydratation de la peau.
Les habitudes alimentaires 3, caractérisé par une consommation élevée de pommes de terre et d'amidon, de graines et de noix, de fruits et d'œufs, était associé positivement au pH acide de la peau uniquement avant ajustement pour tenir compte des facteurs de confusion potentiels.
D'autre part, les habitudes alimentaires 4, caractérisé par une faible consommation de haricots et une forte consommation de viandes, de produits laitiers et de boissons et d'alcool, était associé négativement au pH acide de la peau et positivement associé à la teneur en sébum. Les données stratifiées par sexe ont révélé une association négative entre l'hydratation de la peau et les habitudes alimentaires 2 chez les hommes et une association négative entre la teneur en sébum et les habitudes alimentaires 3 et une association positive entre la teneur en sébum et les habitudes alimentaires 4 chez les femmes.
En conclusion, nous avons démontré que des habitudes alimentaires spécifiques étaient associés à la teneur en sébum, à l'hydratation de la peau et au pH chez des adultes coréens en bonne santé et que ces associations étaient influencées par le sexe.
