Consommation d'œufs par rapport au gliome: une étude cas-contrôle
Azadeh Aminianfar Nutrition et cancer 29 déc. 2018
Contexte et objectifs: Les données sur le lien entre la consommation d'œufs et les tumeurs cérébrales sont limitées. L'objectif de cette étude était d'étudier le lien entre la consommation d'œufs et les probabilités de gliome chez les adultes iraniens.
Méthodes: Dans cette étude de contrôle des cas en milieu hospitalier, 128 cas de gliome nouvellement diagnostiqués et 256 témoins appariés selon l'âge et le sexe ont été recrutés dans des hôpitaux. Les patients atteints d'un gliome confirmé pathologiquement (sans aucun autre cancer) ont été considérés comme éligibles. Nous avons collecté des données sur les apports alimentaires, y compris la consommation d’œufs, à l’aide d’un questionnaire FFQ validé en 126 points. La consommation d'oeufs a été calculée à partir de tous les aliments contenant cet aliment en tant qu'ingrédients. Les participants ont été classés en tertiles de consommation d'œufs. Une régression logistique conditionnelle a été utilisée pour examiner le lien entre la consommation d'œufs et le gliome.
Résultats: après ajustement en fonction de l'âge, du sexe et de l'apport énergétique, les individus du tertile moyen ayant consommé des œufs avaient 58% (OR 0,42; IC 95% 0,24, 0,73) moins susceptibles d'avoir un gliome par rapport à ceux du tertile inférieur. D'autres ajustements pour d'autres facteurs de confusion potentiels ont renforcé l'association; de telle sorte que les participants avec la plus grande consommation d’oeufs avaient 62% (0,38; 0,18, 0,76) moins de risque de présenter un gliome par rapport à ceux ayant la plus faible consommation. Un contrôle supplémentaire des apports alimentaires n'a pas changé l'association de manière significative (0,39; 0,18, 0,85).
Conclusion: Nous avons trouvé une association inverse entre la consommation d'œufs à raison de près de 2 œufs par semaine et les probabilités de gliome. Des études complémentaires sont nécessaires pour examiner cette association.
