Acides gras oméga-3, risque cardiovasculaire et résolution de l'inflammation
Magnus Bäck fj.201802445R
Même si un apport alimentaire élevé en produits marins est considéré comme cardioprotecteur, les essais randomisés sur les acides gras ω-3 ont initialement donné des résultats contradictoires en ce qui concerne le rôle de la supplémentation en-3 dans la prévention cardiovasculaire.
Ce travail démontre que les résultats des 3 derniers essais cliniques portant sur les acides gras 3-3 sont placés dans le contexte de mécanismes possibles médiant leurs effets cardiovasculaires bénéfiques. En particulier, l’essai REDUCE-IT (Essai d’intervention EPA) randomisé sur la réduction des événements cardiovasculaires a montré que l’icosapent éthyle, qui est la forme ester éthylique de l’acide éicosapentaénoïque (acide gras) ω-3, a entraîné une réduction significative des événements cardiovasculaires.
Il est important de noter que l'EPA sert de substrat pour la formation du médiateur prorésolvant spécialisé résolvin E1 (RvE1), qui stimule la résolution de l'inflammation. RvE1 réduit l'athérosclérose et l'hyperplasie de l'intima au moyen de son récepteur spécifique ERV1 / ChemR23. La diminution des niveaux de leucotriènes proinflammatoires et proathérosclérotiques par les acides gras-3 peut également contribuer à un équilibre inflammatoire bénéfique.
Par conséquent, le rapport Rv / leucotriènes est en train de devenir un marqueur de l’inflammation vasculaire non résolue. Des études expérimentales récentes ont montré que les effets anti-inflammatoires et prorésolus des médiateurs lipidiques dérivés des acides gras ω-3 inhibent l'athérosclérose indépendamment des taux de cholestérol et de triglycérides.
