Déterminants de l'intelligence liquidienne dans le vieillissement en bonne santé: statut en acides gras polyinsaturés oméga-3 et structure du cortex frontopariétal
Marta K. Zamroziewicz Neuroscience nutritionnelle Revue internationale sur la nutrition, l'alimentation et le système nerveux Volume 21, 2018 - Numéro 8
Introduction: Les preuves accumulées indiquent que le déclin cognitif dépend non seulement des changements dans la santé du cerveau, mais également de l’état nutritionnel. Le déclin de l’intelligence liquidienne, l’un des aspects les plus invalidants du vieillissement cognitif, a été associé au statut des acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI); Cependant, on ne sait pas si ce phénomène résulte de l'action spécifique d'AGPI oméga-3 sur des aspects particuliers de la santé du cerveau. Par conséquent, cette étude vise à examiner si des modèles particuliers d’AGPI oméga-3 influent sur l’intelligence liquidienne en soutenant des structures neuronales spécifiques.
Méthodes: Nous avons mesuré six AGPI phospholipidiques plasmatiques, une intelligence des fluides et un volume régional de substance grise dans les cortex frontal et pariétal de 100 adultes âgés (65 à 75 ans) dont l'intégrité cognitive était préservée. Une analyse de médiation en quatre étapes a été réalisée à l'aide d'une analyse en composantes principales et de régressions linéaires multivariées, ajustées en fonction de l'âge, du sexe, de l'éducation et de l'indice de masse corporelle.
Résultats: L'analyse de médiation a révélé qu'un motif d'AGPI oméga-3, consistant en acide alpha-linolénique, acide stéaridonique et acide eicosatriénoïque, était lié à l'intelligence fluide et que le volume total de substance grise du cortex frontopariétal gauche (FPC) gauche médiation de la relation entre ce modèle d’AGPI oméga-3 et l’intelligence fluide.
Discussion: Ces données démontrent que l'intelligence fluide peut être supportée de manière optimale par des AGPI oméga-3 spécifiques via la préservation de la structure de la matière grise par le FPC chez les personnes âgées intactes sur le plan cognitif. Ce rapport fournit une nouvelle preuve des avantages de certains modèles d'AGPI oméga-3 sur l'intelligence fluide et la structure de matière grise sous-jacente.
