Les oméga 3 sont-ils l'ingrédient santé du poisson ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Saltwater fish but not freshwater fish consumption is positively related to handgrip strength: The TCLSIH Cohort Study
Hongmei Wu Nutrition Research Volume 90, June 2021, Pages 46-54

Fish contain many important nutrients and are primarily known for high n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) content. Studies have shown that supplementation of fish oil-derived n-3 PUFA improves muscle mass and strength. Here, we hypothesized that fish consumption might improve muscle strength. To test this hypothesis, we performed this cross-sectional study (n = 29,084) in Tianjin, China. The frequency of fish consumption was assessed using a valid self-administered food frequency questionnaire. Handgrip strength (HGS) was used as the indicator of muscle strength, and was measured using a handheld digital dynamometer. Analysis of covariance was used to examine the relationship between fish consumption and HGS. In men, after adjusted potential confounding factors, the least square means (95% confidence intervals) of HGS across saltwater fish consumption categories were 41.5 (41.1, 43.7) kg for <1 time/week, 44.6 (43.2, 45. kg for 1 time/week, and 44.7 (43.3, 46.1) kg for ≥2 to 3 times/week (P for trend <0.001). In men, the least square means (95% confidence intervals) of HGS across the ascending quartiles of dietary n-3 PUFA intake were 43.6 (43.2, 44.4) kg, 43.7 (43.2, 44.6) kg, 44.4 (43.0, 45. kg, and 44.6 (43.1, 46.0) kg (P for trend <0.01).

The results showed that saltwater fish consumption was positively related to HGS in men, but not in women, suggesting that saltwater fish contain nutrients that may be used to improve HGS.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation de poisson d'eau de mer mais pas de poisson d'eau douce est positivement liée à la force de préhension : l'étude de cohorte TCLSIH
Hongmei Wu Nutrition Research Volume 90, juin 2021, pages 46-54

Le poisson contient de nombreux nutriments importants et est principalement connu pour sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI n-3). Des études ont montré que la supplémentation en AGPI n-3 dérivés de l'huile de poisson améliore la masse musculaire et la force. Ici, nous avons émis l'hypothèse que la consommation de poisson pourrait améliorer la force musculaire. Pour tester cette hypothèse, nous avons réalisé cette étude transversale (n = 29 084) à Tianjin, en Chine. La fréquence de consommation de poisson a été évaluée à l'aide d'un questionnaire valide auto-administré sur la fréquence des aliments. La force de préhension (HGS) a été utilisée comme indicateur de la force musculaire et a été mesurée à l'aide d'un dynamomètre numérique portatif. L'analyse de covariance a été utilisée pour examiner la relation entre la consommation de poisson et le HGS. Chez les hommes, après ajustement des facteurs de confusion potentiels, la moyenne des moindres carrés (intervalles de confiance à 95 %) de l'HGS dans toutes les catégories de consommation de poisson d'eau salée était de 41,5 (41,1 - 43,7) kg pendant <1 fois/semaine, 44,6 (43,2, 45,8 ) kg fois/semaine, et 44,7 (43,3, 46,1) kg pour ≥2 à 3 fois/semaine (P pour tendance <0,001). Chez les hommes, les moyennes des moindres carrés (intervalles de confiance à 95 %) de l'HGS dans les quartiles ascendants de l'apport alimentaire en AGPI n-3 étaient de 43,6 (43,2, 44,4) kg, 43,7 (43,2, 44,6) kg, 44,4 (43,0, 45,8 ) kg et 44,6 (43,1, 46,0) kg (P pour la tendance < 0,01).

Les résultats ont montré que la consommation de poisson d'eau salée était positivement liée au HGS chez les hommes, mais pas chez les femmes, ce qui suggère que les poissons d'eau salée contiennent des nutriments qui peuvent être utilisés pour améliorer le HGS.