Polyphénols alimentaires et diabète de type 2: étude humaine et essais cliniques
Hui Cao Examens critiques en science alimentaire et nutrition 2018
Des preuves significatives provenant d'enquêtes épidémiologiques ont montré que les polyphénols alimentaires pourraient gérer et prévenir le diabète de type 2 (DT2). Cette revue résume les études humaines et les essais cliniques sur les polyphénols en tant qu'agents antidiabétiques. Les polyphénols du café, du thé de goyave, du myrtille, de l'huile d'olive, de la propolis, du chocolat, du vin rouge, du pépin de raisin et du cacao ont des effets antidiabétiques chez les patients atteints de DT2 et niveau d'HbA1c. Cependant, les composés flavonoïdes ou isoflavonoïdes individuels semblent n'avoir aucun effet thérapeutique sur le diabète, sur la base des données cliniques limitées.
Les essais cliniques préliminaires ont prouvé que le resvératrol avait une activité anti-diabétique chez l'homme en améliorant le contrôle glycémique chez les sujets présentant une résistance à l'insuline. De plus, les anthocyanines présentaient des propriétés antidiabétiques en réduisant la glycémie et les taux d'HbA1c ou en améliorant la sécrétion et la résistance à l'insuline. La relation structure-activité des polyphénols en tant qu'agents antidiabétiques chez l'homme a été rarement rapportée.
