Les polyphènols pour ralentir le vieillissement?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary Polyphenol Intake Is Associated with Biological Aging, a Novel Predictor of Cardiovascular Disease: Cross-Sectional Findings from the Moli-Sani Study
by Simona Esposito, Nutrients 2021, 13(5), 1701;

Abstract Biological aging, or the discrepancy between biological and chronological age of a subject (Δage), has been associated with a polyphenol-rich Mediterranean diet and represents a new, robust indicator of cardiovascular disease risk. We aimed to disentangle the relationship of dietary polyphenols and total antioxidant capacity with Δage in a cohort of Italians. A cross-sectional analysis was performed on a sub-cohort of 4592 subjects (aged ≥ 35 y; 51.8% women) from the Moli-sani Study (2005–2010). Food intake was recorded by a 188-item food-frequency questionnaire. The polyphenol antioxidant content (PAC)-score was constructed to assess the total dietary content of polyphenols. Total antioxidant capacity was measured in foods by these assays: trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), total radical-trapping antioxidant parameter (TRAP) and ferric reducing-antioxidant power (FRAP). A deep neural network, based on 36 circulating biomarkers, was used to compute biological age and the resulting Δage, which was tested as outcome in multivariable-adjusted linear regressions. Δage was inversely associated with the PAC-score (β = −0.31; 95%CI −0.39, −0.24) but not with total antioxidant capacity of the diet.

A diet rich in polyphenols, by positively contributing to deceleration of the biological aging process, may exert beneficial effects on the long-term risk of cardiovascular disease and possibly of bone health.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'apport alimentaire en polyphénols est associé au vieillissement biologique, un nouveau prédicteur des maladies cardiovasculaires: résultats transversaux de l'étude Moli-Sani
par Simona Esposito, Nutrients 2021, 13 (5), 1701;

Résumé Le vieillissement biologique, ou l'écart entre l'âge biologique et chronologique d'un sujet (Δage), a été associé à un régime méditerranéen riche en polyphénols et représente un nouvel indicateur robuste du risque de maladie cardiovasculaire. Nous avons cherché à démêler la relation entre les polyphénols alimentaires et la capacité antioxydante totale avec Δage dans une cohorte d'Italiens. Une analyse transversale a été réalisée sur une sous-cohorte de 4592 sujets (âgés de ≥ 35 ans; 51,8% de femmes) de l'étude Moli-sani (2005-2010). L'apport alimentaire a été enregistré par un questionnaire de fréquence alimentaire de 188 éléments. Le score de la teneur en antioxydants polyphénols (PAC) a été construit pour évaluer la teneur alimentaire totale en polyphénols. La capacité antioxydante totale a été mesurée dans les aliments par ces tests: capacité antioxydante équivalente trolox (TEAC), paramètre antioxydant piégeant les radicaux totaux (TRAP) et pouvoir antioxydant réducteur ferrique (FRAP). Un réseau neuronal profond, basé sur 36 biomarqueurs circulants, a été utilisé pour calculer l'âge biologique et le Δage résultant, qui a été testé comme résultat dans des régressions linéaires ajustées à plusieurs variables. L'âge était inversement associé au score PAC (β = −0,31; IC à 95% −0,39, −0,24) mais pas avec la capacité antioxydante totale du régime.

Une alimentation riche en polyphénols, en contribuant positivement à la décélération du processus de vieillissement biologique, peut exercer des effets bénéfiques sur le risque à long terme de maladies cardiovasculaires et éventuellement sur la santé osseuse.