Traduction de l'étude
Une nouvelle tisane fonctionnelle contenant un probiotique Bacillus coagulans GanedenBC30 : une étude in vitro utilisant le simulateur de l'écosystème microbien intestinal humain (SHIME)
Andrea Poloa Journal of Functional Foods Volume 88, janvier 2022, 104873
Points forts
• Tisane comme support du probiotique Bacillus coagulans GanedenBC30.
• Les spores de B. coagulans GanedenBC30 survivent nettement aux traitements par perfusion.
• Colonisation et persistance dans les écosystèmes intestinaux étudiées à l'aide du SHIME.
• B. coagulans GanedenBC30 colonise rapidement les compartiments muqueux et persiste.
• Les cellules viables dans les réacteurs du côlon sont largement au-dessus du seuil probiotique.
Cette étude visait à étudier le potentiel d'une nouvelle tisane fonctionnelle à agir comme vecteur du probiotique Bacillus coagulans GanedenBC30.
Les spores ont nettement survécu aux traitements par perfusion et la simulation du transit gastro-intestinal n'a que peu affecté la survie, qui était de 94,8 ± 2,8 %. Une enquête approfondie utilisant le simulateur de l'écosystème microbien intestinal humain (SHIME) qui incorporait des microcosmes recouverts de mucine a été réalisée. La Q-PCR avec des amorces ciblées a démontré que le probiotique colonisait rapidement les compartiments muqueux et persistait encore après 4 jours de lessivage. Comme estimé par la numération sur plaque combinée avec le séquençage de l'ARNr 16S, B. coagulans GanedenBC30 a montré presque le même comportement dans les compartiments luminaux à la fois pendant la prise de tisane et le lavage. En additionnant les valeurs luminales et muqueuses et en se référant au volume total des bioréacteurs du côlon, le contenu des cellules viables de B. coagulans GanedenBC30 était largement supérieur au seuil probiotique.