Les produits laitiers contre le risque de troubles cognitifs

[Nutrimuscle-Conseils]

Dairy, soy, and calcium consumption and risk of cognitive impairment: the Singapore Chinese Health Study
Mohammad Talaei, European Journal of Nutrition volume 59, pages1541–1552(2020)

Purpose
It is unclear if midlife consumption of dairy and soy food intake, and their components of calcium and isoflavones (in soy), is related to cognitive impairment in elderly.

Methods
We used baseline data on lifestyle and habitual diet of 16,948 participants collected during their recruitment into the Singapore Chinese Health Study from 1993 to 1998, and data on their cognitive function, measured using a 30-item Singapore modified Mini-Mental State Examination, during follow-up interviews from 2014 to 2016. We used multivariable logistic regression models to estimate the odds ratios (ORs) and 95% confidence intervals (CIs) for developing cognitive impairment.

Results
Higher dairy intake was associated with a lower risk of cognitive impairment in a dose-dependent manner (P for trend = 0.009). Compared to the lowest quartile of dairy intake, ORs (95% CIs) were 0.93 (0.81–1.07) for the second, 0.88 (0.76–1.01) for the third, and 0.82 (0.72–0.94) for the fourth quartiles of intake. Similar results were found for dairy calcium intake (P for trend = 0.008). However, there was no statistically significant association for intake of soy (OR comparing extreme quartiles 0.99, 95% CI 0.87–1.14, P for trend = 0.92), isoflavones (OR 1.01, 95% CI 0.88–1.15, P for trend = 0.90) or non-dairy calcium (OR 1.06, 95% CI 0.86–1.30, P for trend = 0.81) with risk of cognitive impairment.

Conclusions
Dairy intake at midlife could have a protective association against cognitive impairment that may not be attributed to its calcium content alone, while soy or isoflavone intake was not associated with the cognition of elderly in our study.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation de produits laitiers, de soja et de calcium et risque de troubles cognitifs: étude sur la santé en Chine à Singapour
Mohammad Talaei, European Journal of Nutrition volume 59, pages1541–1552 (2020)

Objectif
Il n'est pas clair si la consommation de produits laitiers et de soja, et leurs composants de calcium et d'isoflavones (dans le soja), en milieu de vie, sont liés à des troubles cognitifs chez les personnes âgées.

Les méthodes
Nous avons utilisé des données de base sur le mode de vie et l'alimentation habituelle de 16 948 participants collectées lors de leur recrutement dans la Singapore Chinese Health Study de 1993 à 1998, et des données sur leur fonction cognitive, mesurées à l'aide d'un mini-examen de l'état mental de Singapour modifié en 30 points, pendant le suivi entrevues de suivi de 2014 à 2016. Nous avons utilisé des modèles de régression logistique multivariable pour estimer les rapports de cotes (OR) et les intervalles de confiance (IC) à 95% pour développer une déficience cognitive.

Résultats
Une consommation plus élevée de produits laitiers était associée à un risque plus faible de troubles cognitifs de manière dose-dépendante (P pour la tendance = 0,009). Comparativement au quartile le plus bas de l'apport laitier, les OR (IC à 95%) étaient de 0,93 (0,81-1,07) pour le second, 0,88 (0,76-1,01) pour le troisième et 0,82 (0,72-0,94) pour le quatrième quartile d'ingestion. Des résultats similaires ont été trouvés pour l'apport en calcium des produits laitiers (P pour la tendance = 0,008). Cependant, il n'y avait pas d'association statistiquement significative pour l'apport de soja (OR comparant les quartiles extrêmes 0,99, IC à 95% 0,87-1,14, P pour la tendance = 0,92), les isoflavones (OR 1,01, IC à 95% 0,88-1,15, P pour la tendance = 0,90 ) ou de calcium non laitier (OR 1,06, IC à 95% 0,86–1,30, P pour tendance = 0,81) avec risque de déficience cognitive.

Conclusions
La consommation de produits laitiers à la quarantaine pourrait avoir une association protectrice contre les troubles cognitifs qui ne peut être attribuée à sa seule teneur en calcium, tandis que la consommation de soja ou d'isoflavones n'était pas associée à la cognition des personnes âgées dans notre étude.