Les protéines aident l'intégrité fonctionnelle des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Protein Intake and Functional Integrity in Aging: The Framingham Heart Study Offspring
Adela Hruby The Journals of Gerontology: Series A, Volume 75, Issue 1, January 2020, Pages 123–130,

Background
Higher protein intake is linked to maintenance of muscle mass and strength, but few studies have related protein to physical function and disability in aging.

Methods
In participants of the Framingham Heart Study Offspring, we examined associations between protein intake (g/d), estimated from food frequency questionnaires, and maintenance of functional integrity, as a functional integrity score based on responses to 17 questions from Katz Activities of Daily Living, Nagi, and Rosow-Breslau questionnaires, repeated up to five times (1991/1995–2011/2014) over 23 years of follow-up. Cox proportional hazard models were used to estimate risk of incident loss of functional integrity (functional integrity score ≤ 15th percentile).

Results
In 2,917 participants (age 54.5 [9.8] years), baseline protein intake was 77.2 (15.6) g/d. The functional integrity score (baseline, mean 98.9, range 82.4–100.0) was associated with objective performance (gait speed, grip strength) and lower odds of falls, fractures, and frailty. Across follow-up, there were 731 incident cases of loss of functional integrity. In fully adjusted models, participants in the highest category of protein intake (median 92.2 g/d) had 30% lower risk of loss of functional integrity (hazard ratio [95% confidence interval] 0.70 [0.52, 0.95], p trend = .03), versus those with the lowest intake (median 64.4 g/d). However, sex-stratified analyses indicated the association was driven by the association in women alone (hazard ratio [95% confidence interval] 0.49 [0.32, 0.74], p trend = .002) and was nonsignificant in men (hazard ratio [95% confidence interval] 1.14 [0.70, 1.86], p trend = .59).

Conclusions
Higher protein intake was beneficially associated with maintenance of physical function in middle-aged, high-functioning U.S. adults over the span of two decades. This association was particularly evident in women.

[Nutrimuscle-Diététique]

Apport en protéines et intégrité fonctionnelle dans le vieillissement: la progéniture de l'étude cardiaque de Framingham
Adela Hruby The Journals of Gerontology: Series A, Volume 75, Issue 1, janvier 2020, Pages 123–130,

Contexte
Un apport plus élevé en protéines est lié au maintien de la masse musculaire et de la force, mais peu d'études ont établi un lien entre les protéines et la fonction physique et l'incapacité liée au vieillissement.

Les méthodes
Chez les participants de la Framingham Heart Study Offspring, nous avons examiné les associations entre l'apport en protéines (g / j), estimé à partir des questionnaires de fréquence des aliments, et le maintien de l'intégrité fonctionnelle, en tant que score d'intégrité fonctionnelle basé sur les réponses à 17 questions de Katz Activities of Daily Living , Nagi et Rosow-Breslau, questionnaires répétés jusqu'à cinq fois (1991 / 1995-2011 / 2014) sur 23 ans de suivi. Des modèles de risques proportionnels de Cox ont été utilisés pour estimer le risque de perte d'incident d'intégrité fonctionnelle (score d'intégrité fonctionnelle ≤ 15e centile).

Résultats
Chez 2 917 participants (54,5 ans [9,8] ans), l'apport protéique de base était de 77,2 (15,6) g / j. Le score d'intégrité fonctionnelle (ligne de base, moyenne 98,9, plage 82,4–100,0) était associé à des performances objectives (vitesse de marche, force de préhension) et à une probabilité plus faible de chutes, de fractures et de fragilité. Au cours du suivi, il y a eu 731 cas incidents de perte d'intégrité fonctionnelle. Dans les modèles entièrement ajustés, les participants de la catégorie la plus élevée de l'apport en protéines (médiane 92,2 g / j) avaient un risque de perte d'intégrité fonctionnelle 30% plus faible (rapport de risque [intervalle de confiance à 95%] 0,70 [0,52, 0,95], tendance p =. 03), par rapport à ceux dont l'apport est le plus faible (médiane 64,4 g / j). Cependant, les analyses stratifiées par sexe ont indiqué que l'association était motivée par l'association chez les femmes seules (rapport de risque [intervalle de confiance à 95%] 0,49 [0,32, 0,74], tendance p = .002) et n'était pas significative chez les hommes (rapport de risque [95% intervalle de confiance] 1,14 [0,70, 1,86], tendance p = 0,59).

Conclusions
Un apport plus élevé en protéines a été avantageusement associé au maintien de la fonction physique chez les adultes américains d'âge moyen et hautement fonctionnels sur une période de deux décennies. Cette association était particulièrement évidente chez les femmes.