Les protéines + les glucides aident la réhydratation

[Nutrimuscle-Conseils]

Ingestion of carbohydrate during recovery in exercising people
Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care: July 2013 - Volume 16 - Issue 4 - p 461-465 Mitchell, Joel B.

Purpose of review: The primary focus of this brief review is to describe the effect of carbohydrate (CHO) supplementation alone or in combination with protein on two responses during postexercise recovery that are not specifically related to the usual emphasis on glycogen resynthesis; that is, rapid postexercise rehydration, and recovery from exercise-induced muscle damage.

Recent findings: Evidence from postexercise rapid rehydration studies suggests that the addition of CHO to a rehydration solution may increase the rate of fluid restoration compared with water placebo. Adding protein to a CHO solution may further accentuate the beneficial effects. An additional postexercise concern for active individuals is the development of postexercise muscle soreness, a response that is pronounced with novel, eccentric exercise. Ingestion of CHO supplements, especially those combined with protein may help to minimize the exercise-induced muscle damage that is accompanied by muscle soreness, and reduced muscle function.

Summary: The practical implications of these findings are that CHO supplementation, especially in combination with protein, can enhance the rate of recovery relative to fluid balance and muscle damage; thus, these nutritional interventions should be considered for purposes in addition to the usual focus on glycogen resynthesis.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude :

L’ingestion de glucides pendant la récupération chez des personnes entrainés.
Current Opinion in Nutrition & Metabolic soins cliniques: Juillet 2013 - Volume 16 - Numéro 4 - p 461-465 Mitchell, Joel B.

Objectif de l’examen : l’objectif principal de cette brève revue est de décrire l’effet des glucides (CHO) en supplémentation seul ou en combinaison avec des protéines sur la récupération post-exercice, et qui ne sont pas habituellement liés à la vision habituelle de la resynthèse du glycogène, c’est la rapide réhydratation après l’exercice et la récupération des lésions musculaires induites par l’exercice.

Des découvertes récentes : les études de réhydratation rapide après l’exercice suggère que l’ajout de CHO à une solution de réhydratation augmente le taux de restauration des fluides par rapport au placebo, l’eau. L’ajout de protéines à une solution de CHO peut en outre accentuer les effets bénéfiques. Une préoccupation chez les personnes actives, est le développement des douleurs musculaires, après l’exercice, une réponse qui se prononce également, l’exercice excentrique. L’ingestion de suppléments de CHO, en particulier ceux combinés avec ds protéines peut aider à minimiser les lésions musculaires induite par l’exercice. Ce qui est accompagné de douleurs musculaires et d’une fonction musculaire réduite.
Résumé : les implications pratiques de ces résultats sont que la supplémentation en CHO, en particulier en combinaison avec des protéines, peut améliorer le taux de récupération par rapport l’équilibre des fluides et des lésions musculaires ; ainsi, ces interventions nutritionnelles doivent être considérées comme une vision supplémentaire dans la vision classique de la resynthèse du glycogène.