Traduction de l'étude
Impact of Protein Intake in Older Adults with Sarcopenia and Obesity: A Gut Microbiota Perspective
by Konstantinos Prokopidis Nutrients 2020, 12(8), 2285;
L'augmentation continue de la population des personnes âgées atteintes de maladies métaboliques peut contribuer à l'augmentation de la prévalence de la sarcopénie et de l'obésité et nécessite la promotion de traitements nutritionnels optimaux pour lutter contre leurs effets délétères. L'obésité sarcopénique, caractérisée par une atrophie des muscles squelettiques induite par l'âge et une augmentation de l'adiposité, peut accélérer le déclin fonctionnel et augmenter le risque d'invalidité et de mortalité. Dans cette revue, nous explorons l'influence des protéines alimentaires sur le microbiome intestinal et son impact sur la sarcopénie et l'obésité.
Étant donné les associations entre les protéines de viande rouge et le microbiote intestinal modifié, une combinaison de protéines d'origine végétale et animale est jugée favorable pour le microbiote intestinal, l'eubiose et la synthèse des protéines musculaires. De plus, les régimes riches en protéines avec des concentrations élevées d'acides aminés essentiels, ainsi qu'un apport accru en fibres alimentaires, peuvent favoriser l'eubiose du microbiote intestinal, étant donné les effets métaboliques dérivés de la production d'acides gras à chaîne courte et d'acides gras à chaîne ramifiée.
En conclusion, une plus grande abondance de bactéries intestinales spécifiques associées à une satiété accrue, à la synthèse des protéines et à la santé métabolique globale peut être due à la consommation de protéines et de fibres. Cela pourrait contrecarrer le développement de la sarcopénie et de l'obésité et, par conséquent, représenter une nouvelle approche pour les recommandations diététiques basées sur le profil du microbiote intestinal. Cependant, davantage d'essais humains utilisant des techniques métabolomiques avancées pour étudier le microbiome et sa relation avec l'apport en macronutriments, en particulier en protéines, sont justifiés.
Sources de protéines, acides aminés et espèces de microbiote intestinal
Il est suggéré que les sources de protéines et l'équilibre des acides aminés peuvent influencer la diversité microbienne intestinale. Par exemple, les protéines végétales sont associées à une plus grande teneur en Bifidobacterium, Roseburia, Ruminococcus bromii, Lactobacillus et Roseburia [161], par opposition aux Bacteroides, Alistipes, Bilophila et Clostridium perfrigens, que l'on trouve principalement dans les protéines animales [64,162]. Une plus grande abondance de Bacteroidetes, Bifidobacterium et une diminution des taux sériques de LPS par rapport à la consommation de viande, de produits laitiers et de caséine-protéines ont été associées à l'apport en protéines de soja [163, 164]. En outre, l'augmentation des bifidobactéries et des lactobacilles, qui sont liées à une diminution de l'obésité induite par l'alimentation et à une meilleure sensibilité à l'insuline, ont été soutenues par la consommation de protéines de soja [165, 166, 167]. De même, une augmentation de la transformation des acides biliaires, de la sécrétion de GLP-1, des niveaux élevés de Lactobacillus et de Bifidobacterium et une réduction des Firmicutes ont été signalés après les protéines de soja, de haricot mungo et de sarrasin [168,169]. En outre, les protéines de lactosérum et de fromage fermentées par les bifidobactéries ont exprimé une diminution des populations de Bacteroides fragilis et Clostridium perfingens, une production accrue d'acétate et une plus grande diversité de Lactobacillus et de Bifidobacterium [170, 171, 172]. De plus, certaines espèces de Lactobacillus et de Bifidobactéries ont été associées à une augmentation de la force musculaire, à une perte de poids et à une réduction des environnements obésogènes chez les humains et les rongeurs [173, 174, 175, 176].
Cela peut être attribué à l’abondance des protéines de lactosérum chez les Lactobacilles et les Bifidobactéries, comme indiqué dans les études sur les rongeurs [177, 178, 179]. À ce propos, une plus grande abondance de Lactobacillus a été démontrée à partir de la consommation de protéines de viande blanche, tandis que la supplémentation en Lactobacillus plantarum a entraîné une augmentation de la masse musculaire chez la souris [175, 177, 179, 180, 181]. Des exemples d'études sur le microbiote intestinal incorporant différents types et sources de protéines, ainsi que leurs effets métaboliques, sont présentés dans le tableau 1. qui améliorent l'homéostasie du glucose et la sensibilité à l'insuline
3945/5000
Impact de l'apport en protéines chez les personnes âgées atteintes de sarcopénie et d'obésité: perspective du microbiote intestinal
par Konstantinos Prokopidis Nutrients 2020, 12 (8), 2285;
L'augmentation continue de la population des personnes âgées atteintes de maladies métaboliques peut contribuer à l'augmentation de la prévalence de la sarcopénie et de l'obésité et nécessite la promotion de traitements nutritionnels optimaux pour lutter contre leurs effets délétères. L'obésité sarcopénique, caractérisée par une atrophie des muscles squelettiques induite par l'âge et une augmentation de l'adiposité, peut accélérer le déclin fonctionnel et augmenter le risque d'invalidité et de mortalité. Dans cette revue, nous explorons l'influence des protéines alimentaires sur le microbiome intestinal et son impact sur la sarcopénie et l'obésité.
Étant donné les associations entre les protéines de viande rouge et le microbiote intestinal modifié, une combinaison de protéines d'origine végétale et animale est jugée favorable pour le microbiote intestinal, l'eubiose et la synthèse des protéines musculaires. De plus, les régimes riches en protéines avec des concentrations élevées d'acides aminés essentiels, ainsi qu'un apport accru en fibres alimentaires, peuvent favoriser l'eubiose du microbiote intestinal, étant donné les effets métaboliques dérivés de la production d'acides gras à chaîne courte et d'acides gras à chaîne ramifiée.
En conclusion, une plus grande abondance de bactéries intestinales spécifiques associées à une satiété accrue, à la synthèse des protéines et à la santé métabolique globale peut être due à la consommation de protéines et de fibres. Cela pourrait contrecarrer le développement de la sarcopénie et de l'obésité et, par conséquent, représenter une nouvelle approche pour les recommandations diététiques basées sur le profil du microbiote intestinal. Cependant, davantage d'essais humains utilisant des techniques métabolomiques avancées pour étudier le microbiome et sa relation avec l'apport en macronutriments, en particulier en protéines, sont justifiés.
Sources de protéines, acides aminés et espèces de microbiote intestinal
Il est suggéré que les sources de protéines et l'équilibre des acides aminés peuvent influencer la diversité microbienne intestinale. Par exemple, les protéines végétales sont associées à une plus grande teneur en Bifidobacterium, Roseburia, Ruminococcus bromii, Lactobacillus et Roseburia [161], par opposition aux Bacteroides, Alistipes, Bilophila et Clostridium perfrigens, que l'on trouve principalement dans les protéines animales [64,162]. Une plus grande abondance de Bacteroidetes, Bifidobacterium et une diminution des taux sériques de LPS par rapport à la consommation de viande, de produits laitiers et de caséine-protéines ont été associées à l'apport en protéines de soja [163, 164]. En outre, l'augmentation des bifidobactéries et des lactobacilles, qui sont liées à une diminution de l'obésité induite par l'alimentation et à une meilleure sensibilité à l'insuline, ont été soutenues par la consommation de protéines de soja [165, 166, 167]. De même, une augmentation de la transformation des acides biliaires, de la sécrétion de GLP-1, des niveaux élevés de Lactobacillus et de Bifidobacterium et une réduction des Firmicutes ont été signalés après les protéines de soja, de haricot mungo et de sarrasin [168,169]. En outre, les protéines de lactosérum et de fromage fermentées par les bifidobactéries ont exprimé une diminution des populations de Bacteroides fragilis et Clostridium perfingens, une production accrue d'acétate et une plus grande diversité de Lactobacillus et de Bifidobacterium [170, 171, 172]. De plus, certaines espèces de Lactobacillus et de Bifidobactéries ont été associées à une augmentation de la force musculaire, à une perte de poids et à une réduction des environnements obésogènes chez les humains et les rongeurs [173, 174, 175, 176].
Cela peut être attribué à l’abondance des protéines de lactosérum chez les Lactobacilles et les Bifidobactéries, comme indiqué dans les études sur les rongeurs [177, 178, 179]. À ce propos, une plus grande abondance de Lactobacillus a été démontrée à partir de la consommation de protéines de viande blanche, tandis que la supplémentation en Lactobacillus plantarum a entraîné une augmentation de la masse musculaire chez la souris [175, 177, 179, 180, 181]. Des exemples d'études sur le microbiote intestinal incorporant différents types et sources de protéines, ainsi que leurs effets métaboliques, sont présentés dans le tableau 1. qui améliorent l'homéostasie du glucose et la sensibilité à l'insuline
