Consommation de vitamines B liées au métabolisme monocarboné et au risque de cancer de l'œsophage: une méta-analyse dose-réponse
Yuzhen Qiang Nutriments 2018 , 10 (7), 835
Plusieurs vitamines B sont essentielles dans la voie du métabolisme monocarboné, qui est au cœur de la méthylation, de la synthèse et de la réparation de l'ADN. De plus, un déséquilibre de cette voie a été lié à certains types de cancers.
Ici, nous avons effectué une méta-analyse afin d'étudier la relation entre l'apport de quatre vitamines B métaboliques liées au métabolisme monocarboné (B2, B6, folate et B12) et le risque de cancer de l'œsophage (EC). Nous avons consulté PubMed, Web of Science et Embase pour les études pertinentes publiées jusqu'au 1er mars 2018. Le rapport de cotes (OR) avec intervalle de confiance à 95% pour le niveau le plus élevé et le plus bas de chaque vitamine B alimentaire a ensuite été calculé. De 21 articles rapportant 26 études comprenant 6404 cas de la CE et 504.550 contrôles, nous avons trouvé une corrélation inverse entre la consommation de la vitamine B6 et le folate et le risque de la CE; cette association était spécifique aux États-Unis, en Europe et en Australie, mais ne se trouvait pas en Asie. Une analyse dose-réponse a révélé que chaque augmentation de 100 μg / jour de l'apport en folate réduisait le risque d'EC de 12%. De plus, chaque augmentation de 1 mg / jour de l'apport en vitamine B6 diminue le risque d'EC de 16%. Étonnamment, nous avons constaté que chaque augmentation de 1 μg / jour de l'apport en vitamine B12 augmentait le risque d'adénocarcinome de l'œsophage de 2%, en particulier aux États-Unis et en Europe, suggérant des différences géographiques et histologiques.
Ensemble, nos résultats suggèrent qu'un apport accru de vitamines B liées au métabolisme d'un carbone peut protéger contre l'EC, à l'exception de la vitamine B12, qui devrait être consommée avec modération.
